Možnosti optimalizace technologií v chovu u dojeného skotu

Patricie Horáková

Bakalářská práce

Possibilities of optimization of technologies in breeding in dairy cattle

Anotace:

Práce shromažďuje informace o aktuálně používaných technologiích ustájení v ČR a ve světě. Zabývá se faktory chovného prostředí ovlivňující dojnice, a to v rozdělení technologické, technické a klimatické, popisuje jednotlivé technologické postupy a klimatické podmínky a krátce se věnuje i technické stránce stáje. Konkrétně se jedná o technologie vazného a volného ustájení, kubaturu stáje a chovné prostředí. V rámci klimatických podmínek se jedná o teplotu, vlhkost a stájové plyny spolu s možnostmi klimatizace a větrání. Dále se práce věnuje technologiím krmení, napájení a dojení. Součástí práce je přehled několika moderních technologií, podrobněji se práce věnuje dojícím robotům, automatickým krmným systémům, přihrnovačům krmiva, vysavačům kejdy, robotům pro úklid chlévské mrvy a dalším. V závěru je krátké shrnutí ekonomické situace mléčných farem v ČR. Souhrn informací v této práci ukazuje intenzifikaci výroby v oblasti chovu skotu. Počet zvířat v ČR soustavně klesá přesto že produkce mléka stoupá. Chovatelé jsou nuceni k modernizaci z důvodu vyšších nároků dojnic, protože spolu s produkcí rostou i nároky. Výhodou modernizace stáje je menší potřeba kvalifikovaných zaměstnanců, kterých je obecně v zemědělství málo. Jedním z důvodů nedostatku kvalifikovaných zaměstnanců je těžká práce po celý rok, s né vždy adekvátním platem. Ve shrnutí ekonomiky je viditelný rozdíl mezi náklady a výslednými příjmy, bez dotací by průměrný výsledek hospodaření mléčné farmy za rok byl 1,5 mil. v mínusu. Výsledkem práce je tedy potvrzení nutnosti dotací v Česku i v Evropě bez kterých by mléčná produkce byla ztrátová.

Abstract:

This thesis gathers informations about currently used stable housing technologies in the Czech Republic and all around the world. It deals with the factors of the the breeding enviroment affecting dairy cattle, namely the division of technological, technical and climatic management. It describes the individual technological procedures and climatic conditions, and it briefly deals even with the technical side of the stable. Specifically, tiestall and freestall technologies, stable cubature and breeding environments. Climate conditions include temperature, humidity and stable gases, along with air conditioning and ventilation options. This thesis is also devoted to feeding, drinking and milking technologies. It also includes an overview of several modern technologies, more detailed work on milking robots, automatic feeding systems, feed pouchers, slurry vacuum cleaners, manure cleaning robots and more. The conclusion is a short summary of the economic situation of dairy farms in the Czech Republic. The summary of information shows the intensification of production in the cattle sector. The number of dairy cattle in the Czech Republic has been steadily decreasing even though milk production is rising. Breeders are being forced to modernise because of higher demands on dairy cattle, as demand increases along with production. The advantage of modernising the stable is less need for qualified staff, which are generally hard to find in agriculture. One reason for the lack of qualified staff is the hard work throughout the year and under-payment. In the summary of the economy there is a visible difference between the costs and the outcoming results, without the grands the average dairy farm outcome for the year would have been 1.5 million in the negative. The result of this thesis is confirmation of the need for grands in the Czech Republic and Europe, without them the dairy production would be loss-making.

Klíčová slova

technologie, investice, welfare, dojený skot, optimalizace

Keywords

investment, welfare, dairy cattle, technolgy, optimatization

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 5. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Jaromír Ducháček, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce