Sledování změn, závislostí a efektivity regulace tělesných parametrů u klientů výživových poraden

Michaela KRUMNIKLOVÁ

Master's thesis

The evaluation of the changes, dependences and effciency of regulation of physical parameters on clients of nutrition advices.

Abstract:

Nadváha a obezita je téma, které se stalo nedílnou součástí života dnešní populace. Proti problému nadváhy a obezity lze bojovat včasnou prevencí anebo vhodnou reedukací životního stylu, kterou poskytují také nezávislé výživové poradny. Tato diplomová práce se zabývá sledováním změn, závislostí a efektivity regulace tělesných parametrů u klientů výživových poraden. Byly sledovány změny a regulace tělesné hmotnosti, obvodu pasu, obvodu boků, procenta tukové složky, hodnoty BMI a změny v distribuci tuku. Zdrojem zjišťovaných parametrů byly výživové poradny, které s klientelou pracují na základě individuálních programů. Sledovaný soubor tvořilo 63 klientek s nadváhou či obezitou, který byl věkově rozdělen do čtyř subsouborů. U všech probandů byly měřeny základní vstupní antropometrické parametry vždy na začátku programu a výstupní kontrolní parametry při ukončení programu. Realizace sběru dat antropometrických měření probíhala v letech 2010 a 2011. Výzkum prokázal pozitivní výsledky. U všech klientek došlo k celkovému snížení tělesné hmotnosti, obvodových parametrů, zlepšení hodnot BMI a snížení podílu tukových složek. Nejvýraznější změny v regulaci tělesných parametrů celkově vykazoval soubor klientek nejnižší věkové kategorie. Výzkum potvrdil přínos práce výživových poradců s individuálním přístupem. Klienti se díky změně k lepším stravovacím návykům a způsobu životního stylu začali chovat zodpovědně ke svému vlastnímu zdraví a životu.

Abstract:

Overweight and obesity is a topic that has unfortunately become an integral part of today's population. We can fight the problem of overweight and obesity by early prevention or appropriate reeducation of lifestyle that is provided by nutritional counselors. This thesis deals with monitoring changes, addictions and body parameters with clients using the services of nutritional counselors. Changes and body weight control were observed as well as hip and waist size, percentage of fat, BMI values and the changes in distribution of fat. Nutritional counselors that work individually with patients were the source of the examined parameters. The examined unit is composed of 63 clients who were overweight or obese and they were divided into 4 groups. At the beginning of the program all basic input anthropometric parameters were measured and at the end of the program all output control parameters were measured with each proband. Implementation of anthropometric measurements data collection took place between 2010 and 2011. Research has shown positive results and overall success of clients´ weight regulation. All clients have been able to lose body weight and decrease their hip and waist size, improve their BMI values and decrease the percentage of body fat. The most significant changes in regulating body parameters was found for the unit of clients of the lowest age group. The thesis proved the benefit of the work of nutrition counselor approaching their clients individually. The clients started to behave responsibly to themselves and their own life and health thanks to better eating habits and a better life style.

Keywords

nadváha, obezita, jojo efekt, metabolický syndrom, BMI, bioelektrická impedance, detoxikace organismu, výživové poradny

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 9. 2012

Accessible from:: 10. 9. 2012

Thesis defence

• Date of defence: 26. 9. 2012
• Supervisor: Doc. RNDr. Miroslava Přidalová, Ph.D.

PALACKÝ UNIVERSITY IN OLOMOUC

Faculty of Physical Culture

Master programme / field:
Physical Education and Sports / Adapted Physical Activity