Příprava biodegradabilních filmů z hydrolysátu kolagenu síťovaných dialdehydem škrobu.

Ing. Pavol ŠUJAN

Diplomová práce

Preparation of biodegradable films based on collagen hydrolysate cross-linked with dialdehyde starch

Anotace:

V teoretické části diplomové práce jsou uvedeny dostupné biodegradabilní polymery na bázi proteinů. Určité místo mezi biodegradabilními polymery patří hydrolyzátu kolagenu. Část práce se zabývá zpracováním různých zdrojů kolagenu na hydrolyzáty a jsou uvedeny některé jeho vlastnosti a aplikace. Hlavní část studie je zaměřená na chemické a fyzikální způsoby síťování hydrolyzátu. Praktická část sleduje rozpustnost filmů připravených z hydrolyzátu kolagenu. Vyhodnocované jsou vlivy těchto modifikací: přídavek síťovadla - dialdehydu škrobu, přídavek změkčovadla - glycerin a tepelná expozice filmů.

Abstract:

In theoretical part of this master thesis accessible biodegradable polymers based on proteins are introduced. The collagen hydrolysate belongs to groups of biodegradable polymers. The part of this work deals with processing of different sources of collagen hydrolysate, there are mentioned their properties and applications. The major section of this study is focused on the chemical and physical methods of crosslinking of hydrolysate. In experimental part the solubility and swelling of the films prepared from hydrolysate of collagen are observed. The influences of these modifications are evaluated: addition of cross-linking agent type dialdehyde starch, addition of plasticizer type glycerine and thermal exposure films.

Klíčová slova

hydrolyzát kolagen, síťování, dialdehyd škrobu, plastifikátor, tepelná expozice, test rozpustnosti, biodegradabilní filmy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 5. 2009

Identifikátor: 10743

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 6. 2009

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta technologická

Magisterský studijní program / obor:
Chemie a technologie materiálů / Inženýrství polymerů