Projekt zvýšení využití výrobní kapacity pekařské linky

Ing. Ľuboslav KOMÁR, DiS.

Diplomová práce

Project for increasing of baking line use

Anotace:

Společnost ZP Šumvald a.s. v roce 2003 v rámci diversifikace svého výrobního portfolia investovala do nového technologického zařízení - pekařské linky. Naplnění tohoto záměru se bohužel firmě nevydařilo. Cílem tohoto projektu je provést analýzu současné využitel-nosti pekárenské linky na výrobu cereálních taštiček společnosti ZP Šumvald a.s., zmonito-rovat tržní prostředí a na základě výstupů jednotlivých analýz společnosti vypracovat vhodný projekt na zvýšení využitelnosti této pekárenské technologie včetně jeho podrobení z hlediska nákladové, rizikové a časové analýzy. To vše s ohledem na omezené finanční prostředky společnosti.

Abstract:

Company ZP Šumvald a.s. within diversification of its production portfolio has invested in a new technology {--} baking line. Aim of that intention has unfortunately not been success-fully realized. Goal of this project is to carry out an analysis of actual baking line utiliza-tion for cereal bars production as well as an analysis of market environment and in terms of outcomes of those to work out suitable project for increasing of baking line use including costs, risk and time analysis. All with consideration to limited financial resources of the compamy.

Klíčová slova

pekařská linka, analýza využitelnosti, SWOT analýza, Porterova analýza, monitoring trhu, projekt využitelnosti, cereální tyčinka

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2008

Identifikátor: 8793

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 6. 2008

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management a marketing