Chování spotřebitele na trhu food trucků v Brně

Bc. Martina Valová

Diplomová práce

Consumer behaviour in Food Truck Market in Brno

Anotace:

Diplomová práce se zabývá chováním spotřebitele na trhu food trucků v Brně. Práce zahrnuje celkovou charakterizaci trhu a zkoumání spotřebitelských preferencí a zvyklostí včetně identifikace významných faktorů ovlivňujících chování spotřebitelů na zvoleném trhu. Součástí diplomové práce je orientační analýza a dotazníkové šetření. Primární data získaná dotazníkovým šetřením jsou statisticky zpracována. Toto zpracování zahrnuje také shlukovou analýzu a testování stanovených hypotéz o závislosti, případně nezávislosti zkoumaných veličin, a to včetně určení síly existující závislosti. V souladu se zjištěnými poznatky jsou dále navržena vhodná doporučení pro marketingovou komunikaci podniků působících na trhu food trucků v Brně, případně podniků, jež plánují na daný trh vstoupit.

Abstract:

The Diploma thesis deals with consumer behaviour in Food Truck Market in Brno. Thesis includes an overall characterization of the market and an examination of consumer preferences and habits in the selected market. Part of this diploma thesis is an orientation analysis and an online questionnaire survey. The primary data obtained by the survey are statistically processed. This processing also includes cluster analysis and testing of established hypotheses about the dependence or independence of the investigated quantities, including the determination of the strength of the existing dependence. In accordance with the findings, suitable recommendations are proposed for marketing communication of companies operating in the market of food trucks in Brno or companies that plan to enter this market.

Klíčová slova

Chování spotřebitele, food truck, identifikace faktorů, dotazníkové šetření, marketingová strategie, doporučení, Brno

Keywords

Consumer behavior, food truck, identification of factors, survey, marketing strategy, recommendations, Brno

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 12. 2021

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Šárka Stojarová, Ph.D.
• Oponent: Stanislav Mokrý, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Řízení a ekonomika obchodu