Sacharidy ve výživě sportovce

Ing. Jan Zavadil

Bakalářská práce

Anotace:

Bakalářská práce pojednává o použití sacharidů ve výživě sportovců. Podrobně je popsáno jejich vstřebávání, trávení a využití v organismu včetně hormonální regulace. Nedílnou součástí jsou výsledky vědeckých studií a návod pro použití sacharidové superkompenzace.

Abstract:

This thesis deals with carbohydrates that are involved in the sport nutrition. The carbohydrate digestion and absorption principles are described in detail as well as their metabolism including the hormone regulation. Research studies and glykogen loading direction are listed in this part as well

Klíčová slova

sacharidy, výživa, sport, vláknina, glykemický index, gainer, superkompenzace, glukóza, metabolismus, sacharids, nutrition, fiber diet, glycemic index, supercompensation (loading), glucose

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 5. 2006

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 16. 6. 2006
• Vedoucí: Mgr. Lucie Mandelová, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Bakalářský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Regenerace a výživa ve sportu