Mgr. Jana Vrbenská

Bakalářská práce

Tvorba nového předmětu Speciální technologie obsluhy a služeb pro hotelový provoz

Creating a new course Special equipment and services for the hotel operation
Anotace:
Bakalářskou práci jsem věnovala tvorbě nového předmětu Speciální technika obsluhy a služeb. Důvodem je rozšíření teoretického i praktického učiva a obohacení o práci číšníku ve složité obsluze. Práce obsahuje vznik školního vzdělávacího programu, tématické plány, teoretické a praktické přípravy, metodické postupy, ukázka tématické přípravy a přílohy.
Abstract:
Bachelor's work, I create a new course devoted to special handling equipment and services. The reason for the extension of theoretical and practical curriculum and enrich the work of waiter in a complex operation. The work includes creation of the school curriculum, thematic programs, theoretical and practical training, methodologies, examples of training topics and attachments.
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 18. 5. 2011
  • Vedoucí: PaedDr. Pavel Konupčík

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta

Masarykova univerzita

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Učitelství praktického vyučování

Práce na příbuzné téma

  • Žádné práce na příbuzné téma.