Zpět na vyhledávání

Arne Žurek

Bachelor's thesis

PREVENCE ALIMENTÁRNÍCH NÁKAZ A VYHODNOCENÍ REŽIJNÍCH NÁKLADŮ V PODNIKU DESIGN HOTEL NOEM ARCH BRNO

Abstract:
Tato bakalářská práce pojednává o nákazách alimentárního původu. V teoretické části je uvedena obecná charakteristika nákaz a jejich rozdělení do hlavních skupin na antroponózy, zoonózy a alimentární intoxikace z potravin. Ve všech případech zmíněných alimentárních onemocnění jsou popsány jejich příčiny, příznaky, původci, klinický průběh onemocnění a výskyt. Dále jsou zde rozebrány zdravotní rizika …more
Abstract:
This bachelor thesis deals with infections of alimentary origin. In the theoretical part I have presented the general characteristics of the infections and I have divided them into the main categories of anthroponotic infections, zoonoses and alimentary food intoxication. In all the cases of these above mentioned alimentary diseases I have described their causations, symptoms, causers, clinical course …more
 

Keywords

alimentární nákazy alimentární intoxikace bezpečnost potravin náklady na hygienu provozu prevence alimentárních nákaz alimentary infections alimentary intoxication food safety the hotel hygiene cost prevention of alimentary infection
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 4. 2018
Identifier: http://theses.cz/id/n6p4q4/

Thesis defence

  • Date of defence: 11. 6. 2018

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
 
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Theses n6p4q4 n6p4q4/5
9/4/2018
Folders
Files
BP Žurek Arne 2018 BP_Zurek_Arne_2018.pdf
Žurek, A.
9/4/2018
Posudek oponentky_Žurek Arne Posudek_oponentky_Zurek_Arne.pdf
Lukášková, E.
14/5/2018
Posudek vedoucí FORMULAR_-_Posudek_vedouci_Zurek.pdf
Velichová, H.
1/5/2018
SZZ_-_Hodnoceni_BP_A.pdf
Mišková, I.
28/6/2018

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.