Hodnocení autenticity vín s označením VOC Znojmo – Bc. Dagmar Tlapáková
Bc. Dagmar Tlapáková
Master's thesis
Hodnocení autenticity vín s označením VOC Znojmo
Evaluation of authenticity of wines with the designation VOC Znojmo
Abstract:
Diplomová práce se zabývá hodnocením autenticity vín s označením VOC Znojmo. Apelační systém VOC Znojmo, vína originální certifikace, byl jako první v České republice zaveden ve Znojemské vinařské podoblasti v roce 2009.Práce charakterizuje a popisuje vlivy terroir na hrozny a vína. Jsou zde popsány metody, díky kterým se zjišťuje autenticita vín. Blíže charakterizuje VOC Znojmo z pohledu půdních a …moreAbstract:
This diploma thesis deals with evaluation of authenticity of wines with the designation VOC Znojmo. The VOC Znojmo appellation system, the original certification, was first introduced in the Czech Republic in the Znojmo wine region in 2009.The paper characterizes and describes the effects of terroir on grapes and wines. There are described the methods by which the authenticity of wines is determined …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 6. 5. 2018
Thesis defence
- Supervisor: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureMaster programme / field:
Horticultural Engineering / Management of Horticulture Technology
Theses on a related topic
-
Srovnání apelačních systémů VOC
Libor Nazarčuk -
Srovnání apelačních systémů v ČR
Libor Nazarčuk -
Analýza stavu ekologického zemědělství a bioprodukce ve vybraném regionu Jihomoravského kraje - okres ZNOJMO
Tereza Soukupová -
Dopady oddělování částí měst a obcí v rámci reformy veřejné správy v
Jitka Havlíková -
Hodnocení terroir vybraných viničních tratí
František Hrádek -
Porovnání vlastností vína vyrobeného s různou mírou respektu k terroir
Anna Harcová -
Terroir - nalezení vztahů mezi geomorfologickými podmínkami stanoviště a kvalitou hroznů
Oldřich Šipka -
Terroir - nalezení vztahů mezi podmínkami stanoviště, révou vinnou a kvalitou hroznů
Karolína Spěváková