Petra Jirásková
Bakalářská práce
Metody stanovení aktivity lipáz
Methods of lipase activity determination
Anotace:
Lipolytické enzymy jsou karboxylesterázy, které hydrolyzují acylglyceroly na mastné kyseliny a glycerol. Katalyzují reakce, které probíhají na rozhraní lipid-voda a hrají důležitou roli v metabolismu lipidů. Podílejí se na rozpadu, tím i mobilizaci lipidů v buňkách jednotlivých organismů, stejně tak i na transportu lipidů z jednoho organismu do druhého. V dnešní době přitahují značnou pozornost kvůli …víceAbstract:
Lipolytic enzymes are carboxylesterases, which hydrolyse triacylglycerides to fatty acids and glycerol. These enzymes catalyse reactions that take place at the lipid-water interface, and play an important role in lipid metabolism. They are involved in the decay, hence mobilization of lipids in the cells of various organisms, as well as to transport lipids from one organism to another. Currently they …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 18. 7. 2014
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 26. 8. 2014
- Vedoucí: Mgr. Šárka Štěpánková, Ph.D.
Citační záznam
Jak správně citovat práci
Jirásková, Petra. Metody stanovení aktivity lipáz. Pardubice, 2014. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Pardubice. Fakulta chemicko-technologická
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou nedostupné.
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Pardubice, Fakulta chemicko-technologickáUniverzita Pardubice
Fakulta chemicko-technologickáBakalářský studijní program / obor:
Speciální chemicko-biologické obory / Zdravotní laborant
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.