Zpět na vyhledávání

Bc. Jana Pytelová

Master's thesis

Řešení problematiky obsahu výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař - číšník

Tackling the content of teaching technology in the field of cooking cook - waiter
Abstract:
Diplomová práce ,,Řešení problematiky výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař – číšník“. Teoretická část obsahuje stručnou charakteristiku vzdělávacího programu kuchař – číšník, odbornou praxi realizovanou pro tento obor. Dále jsem vypracovala výukový text pro teoretickou výuku 2. ročníků předmětu technologie přípravy pokrmů, didaktické testy a křížovky, podle kterých budu zjišťovat připravenost …more
Abstract:
The diploma thesis “Solving the issue of teaching Technology of cooking” for the specialization Chef– Waiter”. The theoretical part contains a brief characteristic of the educational programme Chef– Waiter, professional practice implemented for this specialization. I have also created a teaching script for theoretical training of the 2nd grade of the subject “Technology of cooking”, educational tests …more
 

Keywords

Obor kuchař – číšník praxe výukový text didaktické testy křížovky. Specialization Chef – Waiter practice educational tests crosswords.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2014
Identifier: https://is.muni.cz/th/vbvin/

Thesis defence

  • Date of defence: 21. 5. 2014
  • Supervisor: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
  • Reader: doc. RNDr. Luděk Jančář, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution