Řešení problematiky obsahu výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař - číšník – Bc. Jana Pytelová
Bc. Jana Pytelová
Master's thesis
Řešení problematiky obsahu výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař - číšník
Tackling the content of teaching technology in the field of cooking cook - waiter
Abstract:
Diplomová práce ,,Řešení problematiky výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař – číšník“. Teoretická část obsahuje stručnou charakteristiku vzdělávacího programu kuchař – číšník, odbornou praxi realizovanou pro tento obor. Dále jsem vypracovala výukový text pro teoretickou výuku 2. ročníků předmětu technologie přípravy pokrmů, didaktické testy a křížovky, podle kterých budu zjišťovat připravenost …moreAbstract:
The diploma thesis “Solving the issue of teaching Technology of cooking” for the specialization Chef– Waiter”. The theoretical part contains a brief characteristic of the educational programme Chef– Waiter, professional practice implemented for this specialization. I have also created a teaching script for theoretical training of the 2nd grade of the subject “Technology of cooking”, educational tests …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2014
Identifier:
https://is.muni.cz/th/vbvin/
Thesis defence
- Date of defence: 21. 5. 2014
- Supervisor: Mgr. Pavel Pecina, Ph.D.
- Reader: doc. RNDr. Luděk Jančář, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
PYTELOVÁ, Jana. \textit{Řešení problematiky obsahu výuky technologie přípravy pokrmů pro obor kuchař - číšník}. Online. Master's thesis. Brno: Masaryk University, Faculty of Education. 2014. Available from: https://theses.cz/id/nbjmjo/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakultaMasaryk University
Faculty of EducationMaster programme / field:
Teacher Training for Secondary Schools / Speciální pedagogika pro učitele středních škol
Theses on a related topic
-
Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník
Martina Kocmanová -
Inovace učebních textů pro obor vzdělání číšník
Ilona Handzelová -
Aspekty využití praxí, stáží, exkurzí a vycházek v odborném vzdělávání pro obor kuchař - číšník
Hana Jančová -
Tvorba školního vzdělávacího programu pro obor kuchař - číšník pro pohostinství
Ľubica Fojtíková -
Modulový projekt výuky odborného výcviku pro obor vzdělání kuchař - číšník.
Pavlína Bartošková -
Výukový text předmětu stolničení pro 2. – 3. ročník oboru vzdělání Kuchař – číšník
Martina Kocmanová -
Výukový text předmětu stolničení pro 1. ročník oboru vzdělání Kuchař -číšník
Martina Kocmanová -
Ovoce – výukový text
Beata Zemanová