Adéla Sedláčková
Bachelor's thesis
Choroby a vady vína
Diseases and defects of wines
Anotácia:
Bakalářská práce se zabývá problematikou chorob a vad vína, které se mohou vyskytnout v průběhu procesu výroby. První část práce je věnována charakteristice složení suroviny, a to jak z hlediska morfologického, tak i chemického. Dále je zde stručně nastíněn postup výroby bílých a červených vín, a také charakteristika a povinnosti výrobce z hlediska legislativy. Druhá část práce pak pojednává o samotných …viacAbstract:
The bachelor thesis deals with the problem of diseases and faults of wine that can occur during winemaking process. The first part of the thesis is dedicated to characterization of raw material composition from morphological and chemical point of view. There are outlined the procedure white and red wines production, as well as the characteristics and responsibilities of the producer from the point …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 4. 2017
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Viera Šottníková, Ph.D.
- Oponent: Jaroslav Palásek, MVDr.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakultaMendel University in Brno
Faculty of AgriSciencesBachelor programme / odbor:
Chemistry and Food Technology / Food Technology
Práce na příbuzné téma
-
Právní regulace, příčiny a prevence násilné kriminality se zvláštním zaměřením na trestné činy vraždy a ublížení na zdraví
Veronika Skalická -
Prevence majetkové kriminality v městské části Praha 1
Kubík Kubík -
Zločiny z nenávisti v České republice - charakteristika, příčiny, prevence
Michaela Stariatová -
Zločiny z nenávisti v České republice - charakteristika, příčiny, prevence
Markéta Dytrychová Bělová
Názov
Vložil
Vložené
Práva