Zhodnocení ekonomiky kozí farmy

Marcela Hvozdenská

Bachelor's thesis

Economy evaluation of goat farm

Abstract:

Hlavním cílem práce bylo za pomocí literárních zdrojů zpracovat přehled zabývající se ekonomikou chovu koz a následně zhodnotit ekonomickou situaci vybrané farmy, která se zabývá chovem koz na mléčnou produkci a následně kozí mléko zpracovává na další produkty. Práce obsahuje krátké seznámení s historií a stavy koz, dále je uveden přehled dojných plemen koz nejvíce se vyskytujících v podmínkách České republiky. Dále se práce zabývá přehledem legislativy s chovem spojené a dotačními možnostmi v chovu koz.V další části je uvedena literární rešerše zabývající se ekonomikou chovu koz. Vzhledem k tomu, že materiály použité k ekonomickému zhodnocení byly nepřesné, byl ke zhodnocení ekonomické situace podniku použit výkaz zisků a ztrát, ze kterého hodnocení vycházelo.

Abstract:

The mail aim of bachelor thesis was to elaborate an literary review, which deals with the economy od goat farming, then to evaluate the economic situation of the selected farm that keeps goats with milk production and produces goat milk products.The thesis contains a short introduction of the history and goats states, the thesis also deals with overview of breeds of dairy goats most common in Czech republic. Futhermore, the work deals with an overwiev of related legislation and with options of subsidy.In the next part, there is a literature review dealing with the goat economy. The Because the materials used for economic evaluation were inaccurate a profit and loss statement was used to assess the economic situation of the farm.

Keywords

ekonomika, dotace, legislativa, chov koz

Keywords

economy, subsidies, legislation, goat breeding

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2019

Thesis defence

• Supervisor: prof. Dr. Ing. Jan Kuchtík

Mendel University in Brno

Faculty of AgriSciences

Bachelor programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness