Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách – Pavla WOLFOVÁ
Pavla WOLFOVÁ
Bakalářská práce
Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách
Content of biogenic amines and polyamines in wild-growing edible mushrooms.
Anotace:
Cílem této bakalářské práce bylo stanovení obsahu osmi biogenních aminů a polyaminů metodou kapalinové chromatografie ve volně rostoucích jedlých houbách v České republice. Práce byla zaměřena na mezidruhové rozdíly, vliv stáří a části plodnic na obsah biogenních aminů a polyaminů.Abstract:
The aim of this Bachelor thesis is was to determine the content of eight biogenic amines and polyamines with liquid chromatography method in wild-growing edible mushrooms in Czech republic. Thesis was focused on interspecific differences, the influence of age and parts of fruiting bodies on the content biogenic amines and polyamines.
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2016
Zveřejnit od: 22. 4. 2016
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Eva Dadáková, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
WOLFOVÁ, Pavla. \textit{Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách}. Online. Bakalářská práce. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Zemědělská fakulta. 2016. Dostupné z: https://theses.cz/id/nho8i9/.
Jak správně citovat práci
WOLFOVÁ, Pavla. Obsah biogenních aminů a polyaminů ve volně rostoucích jedlých houbách. Č. Budějovice, 2016. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zemědělská fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 22.4.2016
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 22. 4. 2016 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zemědělská fakultaJIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH
Zemědělská fakultaBakalářský studijní program / obor:
Zemědělská specializace / Biologie a ochrana zájmových organismů
Práce na příbuzné téma
-
Obsah vybraných biologicky aktivních látek ve volně rostoucích rostlinách tradičně využívaných jako zelenina
Simona ŠUSTEROVÁ -
Antioxidační aktivita u vybraných druhů volně rostoucích jedlých hub
Marcela Hádrová -
Perspektivy pěstování jedle v podmínkách ČR
Martin Konvičný -
Vliv kuchyňských úprav na obsah biogenních aminů a polyaminu ve vybraných jedlých houbách.
Pavla WOLFOVÁ -
Sledování obsahu biogenních aminů a polyaminů při skladování a kuchyňských úpravách jedlých hub.
Jana PEKÁRKOVÁ -
Derivatizace vybraného porfyrinu amidy betulinové kyseliny s polyaminy pro studium samoskladby
Michala Jirsová -
Polyaminy v potravinách a jejich role v živých systémech
Klára Škrášková -
Studium syntézy vybraných konjugátů 2,6,9-trisubstituovaných derivátů purinu s polyaminy
Kristýna HANÁKOVÁ
Název
Vložil
Vloženo
Práva