Vliv infekčního onemocnění pandemického charakteru na ekonomiku hotelnictví a lázeňství

Bc. Václav Opočenský

Master's thesis

Influence of Infectious Pandemic Infection on Economy of Hotel and Spa Industry

Abstract:

V teoretické části jsem popsal výskyt a šíření infekčních onemocnění od různých autorů z řad zdravotnictví, kde jsem věnoval klíčovou pozornost onemocnění Covid-19. Dále jsem informoval o významu globálních pandemií včetně jeho historického vývoje. Pozornost jsem věnoval i základním teoretickým cílům oboru hotelnictví a ekonomickému fungování hotelnictví. Druhým zkoumaným oborem v této diplomové práci je lázeňský turismus a formulace fungování ekonomiky lázeňských zařízení. Jeden z nedůležitějších zdrojů, který byl pro zpracování práce využit, byla použitá odborná knižní a elektronická literatura od domácích i světových autorů, jejichž soupis je uveden v seznamu literatury na konci práce. Cílem diplomové práce je definovat rizika pro ekonomiku hotelnictví a lázeňství se zaměřením na infekční nákazy (např. COVID-19), případně civilizační choroby. Hlavními zdroji informací pro zodpovězení tohoto cíle, které jsem podrobněji popsal v metodologii výzkumů a to analýzou dokumentů globálních dopadů onemocněním Covid-19, situační analýzou onemocněním Covid-19 v České republice roku 2020, představením pandemického plánu České republiky, časovou implementací pandemické situace a státních opatření v roce 2020, vybráním, rozdělením a popisem kompenzačních nástrojů z roku 2020 pro obory hotelnictví spolu s lázeňstvím a vypracováním hloubkových rozhovorů, kdy respondenti byli experti zastupující své obory, za lázeňství odpověděla na mé otázky Ing. Alice Müllerová dále a za hotelnictví odpovídala v rozhovoru Ing. Mgr. Vladana Horáková, MBA. Klíčově rozpracované návrhy v této diplomové práci byly elektronizace, digitalizace, příprava na první rozvolněné období, přepracování Pandemický plánu České republiky a vytvoření nového pandemický plán s názvem: Ekonomicky oborový Pandemický plán České republiky. Navrhnutí diverzifikace podpory prodeje v hotelnictví a lázeňství a další vypracované návrhy na toto téma.

Abstract:

In a theoretical section, I described the incidence and spread of infectious diseases from various health care authors, where I paid key attention to the Covid-19 disease. I have also informed the importance of global pandemics, including its historical developments. I also paid attention to the basic theoretical objectives of the hotel industry and the economic functioning of the hotel industry. The second research field in this thesis is spa tourism and the formulation of the operation of the economy spa facilities. One of the most important sources used for the processing of the work was the professional book and electronic literature used from both domestic and world authors, whose list is included in the list of literature at the end of the work. The aim of the diploma thesis is to define the risks for the economics of the hotel and spa industry with a focus on infectious diseases like COVID-19, or diseases of civilization. The main sources of information for the answer to this objective, which I described in more detail in the methodology of research by analysing documents of global impacts caused by Covid-19 disease, situational analysis of Covid-19 disease in the Czech Republic in 2020, presentation of the pandemic plan of the Czech Republic, time implementation of pandemic situation and state measures in 2020, selection, division and description of compensation instruments from 2020 MBA. The key proposals in this thesis were electronisation, digitisation, preparation for the first period, recasting the Pandemic Plan of the Czech Republic and creating a new pandemic plan entitled: „Ekonomicky oborový Pandemický plán České republiky.“ The proposal for diversification of sales support in the hotel and spa sector and other proposals drawn up on the subject.

Keywords

Hotelnictví, lázeňství, Covid-19, pandemie, ubytovací zařízení

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 3. 5. 2021

Thesis defence

• Date of defence: 8. 6. 2021
• Supervisor: Ing. Petr Studnička, PhD.
• Reader: Ing. Pavel Attl, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Master programme / field:
Hospitality Management, Tourism and Marketing / Hospitality and Spa Management