Vplyv výživy na orálné zdravie

Bc. Simona Černická

Bakalářská práce

The effect of nutrition on oral health

Abstract:

The bachelor thesis deals with the posteruptive effect of nutrients on the development and prevention of diseases of the hard and soft tissues of the oral cavity. The introduction of the theoretical part of the thesis contains a brief characterization of nutritional components, with an emphasis on nutrients related to oral health. Further chapters, according to the above mentioned sources, are focused on microbial and non-microbial diseases of hard dental tissues, inflammatory diseases of periodontium and frequent mucosal diseases. Theoretical knowledge is used in the practical part of evaluating nutritional habits in relation to oral hygiene and pathological conditions in the oral cavity. The aim of this work is to get an overview of the possibilities of affecting the health of the oral cavity by the quantity, quality and method of intake of the diet.

Abstract:

Bakalárska práca sa zaoberá posteruptívnym účinkom živín na rozvoj a prevenciu chorôb tvrdých a mäkkých tkanív ústnej dutiny. Úvod teoretickej časti práce obsahuje stručnú charakteristiku výživových komponent, pričom je kladený dôraz na nutrienty majúce vzťah k orálnemu zdraviu. Ďalšie kapitoly sa podľa uvedených zdrojov zameriavajú na mikrobiálne a nemikrobiálne ochorenia tvrdých zubných tkanív, zápalové ochorenia parodontu a časté slizničné ochorenia. Teoretické poznatky sú využité v praktickej časti hodnotiacej výživové zvyklosti vo vzťahu k orálnej hygiene a patologickým stavom v ústnej dutine. Cieľom práce je získať prehľad o možnostiach ovplyvnenia zdravotného stavu ústnej dutiny kvantitou, kvalitou a spôsobom príjmu stravy.

Klíčová slova

index KPE, cukry, výživa, kyseliny, vitamíny, patologický stav, stravovacie návyky, dentálna hygienička, sugars, nutrition, acids, vitamins, pathological condition, dietary habits, dental hygiene

Jazyk práce: slovenština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 5. 2017
• Vedoucí: Mgr. Martin Forejt, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Dentální hygienistka