Zpět na vyhledávání

Klára Jégrová

Bachelor's thesis

Monitoring antioxidantů v bylinných čajích

Monitoring of Antioxidants in Herbal Teas
Abstract:
Tato bakalářská práce nazvána „Monitoring antioxidantů v bylinných čajích“ pojednává o antioxidačních účincích syntetických a přírodních látek, které jsou schopné minimalizovat či zastavit účinky oxidačního stresu, které jsou způsobené volnými radikály. Antioxidanty rozděluje do skupin dle původu a chemické struktury. Přináší také informace o tom, jakým způsobem fungují obranné mechanismy organismu …more
Abstract:
This bachelor thesis named „Monitoring of Antixodiants in Herbal Teas“ deals withantioxidant effects of syntetic and natural substantials that have the ability to minimalizeor to stop the effects of oxidative stress caused by free radicals. It sorts antioxidantsinto groups by their origin and chemical structure. It brings informationabout how protection mechanisms against free radicals function, sorts …more
 

Keywords

antioxidanty volné radikály oxidační stres byliny bylinné čaje

Keywords

antioxidants free radicals oxidative stress herbs herbal teas
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 4. 5. 2020

Thesis defence

  • Supervisor: prof. RNDr. Bořivoj Klejdus, Ph.D.
  • Reader: Romana Bačová, externi

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/64885 Reference to the local database file of the institution