Potravinářský průmysl ve Frýdku -Místku z hlediska památkové péče

Markéta ŠIFTAŘOVÁ

Bakalářská práce

Food industry in the Frýdek - Místek on the view of preservation of culture monuments

Anotace:

ABSTRAKT Tato bakalářská práce se zabývá potravinářským průmyslem ve Frýdku-Místku z hlediska památkové péče. Je zde popsán vývoj potravinářství. Důležitou částí práce je popis jednotlivých potravinářských areálu. Kterými jsou: mlékárna v Místku dnes s názvem EKOMILK a.s., jatka jedny dodnes fungující ve Fýdku s názvem DIEMA s.r.o., u druhých činnost zanikla ale v areálu v současnosti sídlí Beskydské uzeniny a.s. Dalšími zaniklými podniky jsou: bývalá likérka Hermanna Löwa, likérka Haleš, pivovary v Místku a Frýdku a dvě pekárny. Cílem bakalářské práce je prozkoumat potravinářské areály z hlediska památkové péče, zda jsou objekty pro nás cenné a měly by se do budoucna zachovat.

Abstract:

ABSTRACT This thesis is concerned with the food industry in Frydek-Mistek in terms of conservation. It describes the development food. An important part of this work is the description of the food premises. Which are: dairy in Místku today called EKOMILK a.s., one slaughterhouse still operating in Fýdku called DIEMA s.r.o., among others activities ceased in the area but currently resides Beskydské as sausage Other defunct businesses are: former distillery Hermann Löw distillery Haleš, breweries and Frydek Mistek and two bakeries. The aim of this thesis is to investigate the food areas in terms of conservation, whether the objects are valuable to us and should maintain in the future.

Klíčová slova

potravinářský průmysl, potravinářské objekty, Frýdek-Místek, památková péče, památkové hodnoty

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 6. 2015

Zveřejnit od: 12. 6. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Mgr. Alena Borovcová

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Obecná teorie a dějiny umění a kultury / Dějiny umění se zaměřením na památkovou péči a technické památky