Vliv minerálních hnojiv na olejnatost řepky ozimé

Bc. Lukáš Lžičař

Diplomová práce

Effect of mineral fertilizers on the oil content of winter oilseed rape

Anotace:

Řepka ozimá (Brassica napus) je důležitou plodinou nejen českého, ale i evropského zemědělství díky svému rozsáhlému využití v potravinářském, krmivářském, farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Cílem diplomové práce bylo vyhodnotit vliv dávky minerálních hnojiv obsahujících dusík, síru a hořčík a termínu aplikace síry a použitého hnojiva na olejnatost semen řepky ozimé, ale i výnos semen a oleje. Výzkum byl realizovaný maloparcelkovými polními pokusy v letech 2020/21 až 2022/23 na Výzkumné stanici FAPPZ ČZU v Červeném Újezdu u Prahy. V tříletých pokusech jsme porovnávali aplikaci tří dávek dusíku (140, 180 a 220 kg N/ha). Výsledky prokázaly statisticky významný vliv dávek dusíku na obsah oleje v semenech, přičemž nejnižší dávka 140 kg N/ha vykazovala nejvyšší olejnatost. Dávka dusíku neměla statisticky významný vliv na výnos semen ani oleje. V tříletých pokusech jsme dále porovnávali pět dávek síry (0, 15, 25, 50 a 75 kg S/ha, hnojivo DASA). Ačkoliv stupňované dávky síry neměly statisticky průkazný vliv na obsah oleje, nejvyšší olejnatost (45,02 %) jsme pozorovali u varianty hnojené 25 kg S/ha. Tato dávka síry současně vedla k nejvyššímu výnosu semen a oleje, ačkoliv rozdíly též nebyly statisticky průkazné. V tříletých pokusech jsme také porovnávali tři termíny aplikace síry v dávce 25 kg S/ha (T1–přelom února a března, T2–polovina března a T3–začátek dubna, hnojivo DASA). Termín aplikace síry neměl statisticky významný vliv na olejnatost, výnos semen ani výnos oleje. V jednoletých polních pokusech jsme porovnávali tři hnojiva s obsahem síry v dávce 25 kg S/ha: DASA, Krista MgS (hořká sůl) a Kieserit. Rozdílná hnojiva se sírou neovlivnila statisticky významně obsah oleje, avšak pozorovány byly statisticky významné rozdíly ve výnosech semen a oleje. Nejvyšší průměrná olejnatost byla u porostů hnojených Kieseritem, avšak nejvyšší výnosy semen a oleje dosáhly varianty hnojené hnojivem DASA. V jednoletých pokusech jsme porovnávali vliv vyšší dávky hořčíku dodaného v hnojivech Kieserit+LAD s nižší dávkou hořčíku u variant hnojených hnojivy DASA+LAD. Množství dodaného hořčíku neprokázalo statisticky významný vliv na obsah oleje, ale byly zaznamenány rozdíly ve výnosech semen. Varianty s vyššími dávkami Mg (Kieserit+LAD) dosáhly vyšší olejnatosti, ale varianty s nižšími dávkami Mg (DASA+LAD) vykázaly vyšší výnosy semen a oleje. Naše výsledky naznačují, že správná výživa dusíkem, sírou a hořčíkem může mít významný dopad na olejnatost, výnosy semene a oleje řepky ozimé. Poznatky získané z literární rešerše a experimentální části mohou posloužit jako teoretické podklady pro volbu vhodného hnojení řepky ozimé a porozumění složité problematice vlivu hnojení na kvalitativní parametry produkce této plodiny.

Abstract:

Winter rape (Brassica napus) is a vital crop in Czech and European agriculture, widely utilized in food, feed, pharmaceutical, and cosmetic industries. This study aimed to assess the impact of mineral fertilizer doses containing nitrogen, sulfur, and magnesium, along with sulfur application terms and fertilizer types, on winter rape seed oil content, seed yield, and oil yield. Field trials were conducted from 2020/21 to 2022/23 at the Research Station FAPPZ ČZU in Červený Újezd near Prague. In three-year experiments, we compared the application of three nitrogen rates (140, 180 and 220 kg N/ha). The results showed a statistically significant effect of nitrogen rates on seed oil content, with the lowest rate of 140 kg N/ha showing the highest oil content. Nitrogen rate had no statistically significant effect on seed and oil yield. In three-year experiments with DASA fertilizer, we tested five sulfur rates (0, 15, 25, 50, and 75 kg S/ha). While sulfur rates didn't significantly affect oil content, the variant with 25 kg S/ha had the highest oil content at 45,02 %. This rate also led to the highest seed and oil yield, though not statistically significant. In three-year experiments, we tested three dates of sulfur application at 25 kg S/ha (T1-mid-Feb and Mar, T2-mid-Mar, T3-early Apr, DASA fertilizer). The dates had no statistically significant impact on oil, seed, or overall yield In one-year field experiments, we compared three sulfur-containing fertilizers at 25 kg S/ha: DASA, Krista MgS (bitter salt), and Kieserite. While sulfur fertilizers didn't significantly affect oil content, they did show significant differences in seed and oil yields. Kieserit fertilized stands had the highest mean oil content, but DASA fertilized treatments yielded the highest seed and oil yields. In one-year experiments, we compared higher magnesium doses in Kieserit+LAD fertilizer with lower doses in DASA+LAD variants. Magnesium doses didn't significantly impact oil content, but variations in seed yield were observed. Higher Mg rates (Kieserit+LAD) led to higher oil content, while lower Mg rates (DASA+LAD) resulted in higher seed and oil yields. Our results suggest that proper nutrition with nitrogen, sulfur and magnesium can have a significant impact on oil yield, seed and oil yield of winter canola. The knowledge obtained from the literature search and experimental part can serve as theoretical basis for choosing appropriate fertilization for winter rape and understanding the complex issue of the effect of fertilization on the quality parameters of production of this crop.

Klíčová slova

olejnatost, výnos, dusík, síra, řepka ozimá, hořčík

Keywords

Winter Rape, Oil Content, Yield, Nitrogen, Sulphur, Magnesium

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 5. 2024
• Vedoucí: Ing. Lucie Bečková, Ph.D.
• Oponent: Perla Kuchtová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / specializace:
Pěstování rostlin / Rostlinná produkce