Vliv termínu a intenzity defoliace na kvalitu hroznů

Bc. Petra Horčičková

Diplomová práce

Influence of term and intensity of defoliation on grape quality

Anotace:

Diplomová práce je zaměřená na vyhodnocení dopadu intenzity odlistění v různých termínech na kvalitu hroznů u bílé moštové odrůdy Pálava. Experimentální část byla prováděna částečně ve vinici a částečně ve školní laboratoři. Vyhodnocovaly se kvalitativní parametry a byla provedena senzorická analýza bobulí. V teoretické části jsou stručně popsány faktory, které ovlivňují vývoj révového keře. Dále pak morfologie révového keře.

Abstract:

The diploma thesis is focused on the evaluation of the impact of defoliation intensity on the quality of grapes of the breed White Stum Grapes Pálava in various time terms. The experimental part was carried out partly in the vineyard and partly in the school laboratory.Evaluation has been made on qualitative parameters and the sensory analysis of the grape berries.The theoretical part briefly describes the factors that influence the development of the vine bush, furthermore the vine bush morphology.

Klíčová slova

odlistění, defoliace, listy, Pálava

Keywords

Pálava, leaves, defoliation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Pavloušek, Ph.D.
• Oponent: Patrik Burg, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Řízení zahradnických technologií