Vylučování zinku močí potkanů předávkovaných mléčnanem zinečnatým a infikovaných tasemnicí

Bc. Barbora Jiráková

Diplomová práce

Urinal zinc excretion in rats overdosed with zinc lactate and infected with tapeworm

Anotace:

Obsah zinku v potravě je v některých částech světa nízký a obyvatelům těchto míst tak hrozí jeho nedostatek, což může přinášet zdravotní komplikace. Pro zvýšení denního příjmu je tak využíváno doplňků stravy, mezi které patří i mléčnan zinečnatý. Nicméně vysoký příjem zinku je pro zdraví organismu rovněž rizikem. Hlavní roli při udržení zinkové homeostázy hraje gastrointestinální trakt a komplex procesů hospodaření organismu se zinkem tak významně ovlivňují i gastrointestinální parazité. V mnoha oblastech jsou totiž lidé s nízkým, nebo naopak vysokým příjmem zinku, zároveň hostiteli tasemnic. Informací o vlivu těchto parazitů na vylučování kovových mikronutrientů hostitelem přesto není mnoho. Cílem předložené práce bylo zhodnotit vliv tasemnice krysí (Hymenolepis diminuta (Rudolphi, 1819)) na množství zinku vyloučeného močí hostitelem, potkanem obecným (Rattus norvegicus (Berkenhout, 1769)) předávkovaným mléčnanem zinečnatým.Samci potkanů byli rozděleni do 4 skupin, přičemž skupiny (0T; MT) byly infikovány tasemnicí krysí a skupiny (00; M0) nikoli. Poté začala experimentální část, kdy byli potkani chováni v bilančních klecích. Tato fáze trvala 6 týdnů. Kontrolní skupiny (00; 0T) byly krmeny standardní krmnou směsí pro hlodavce ST-1 a přijímaly 1,75 mg zinku denně. Skupiny M0 a MT byly krmeny ST-1 s vysokým přídavkem mléčnanu zinečnatého a denní příjem zinku dosahoval 20,5 mg, což je přibližně doporučená denní dávka zinku pro dospělého člověka. Každý den bylo spočteno množství spotřebovaného krmiva. Odebrané vzorky moči byly poté analyzovány optickou emisní spektrometrií s indukčně vázaným plazmatem (ICP-OES). Přítomnost tasemnice snížila množství vylučovaného zinku močí svého hostitele ve všech sledovaných týdnech. Statisticky významný rozdíl však nebyl zjištěn v žádném týdnu u kontrolních skupin (00; 0T). U pokusných skupin (M0; MT) byl zjištěn statisticky významný rozdíl ve vylučování zinku ve všech šesti týdnech, přičemž v prvních dvou o hodnotě p <0,05, a v následujících čtyřech týdnech dokonce o hodnotě p <0,01. Na základě výsledků je zřejmé, že tasemnice má významný vliv na množství zinku vylučovaného močí svého hostitele.

Abstract:

The content of zinc in food is low in some parts of the world and the inhabitants of these places are at risk of its deficiency, which can bring health complications. To increase the daily intake, dietary supplements are used, including zinc lactate. However, high zinc intake is also a risk to the body's health. The gastrointestinal tract plays a major role in maintaining zinc homeostasis, and the complex of zinc management processes is thus significantly affected by gastrointestinal parasites. In many areas, people with low or high zinc intake are also hosts of tapeworms. However, there is little information on the effect of these parasites on the excretion of metal micronutrients by the host. The aim of the presented work was to evaluate the effect of the rat tapeworm (Hymenolepis diminuta (Rudolphi, 1819)) on the amount of zinc excreted in the urine by the host, the common rat (Rattus norvegicus (Berkenhout, 1769)) overdosed on zinc lactate.Male rats were divided into 4 groups, with groups (0T; MT) being infected with rat tapeworm and groups (00; M0) not. Then the experimental part began, when the rats were kept in balance cages. This phase lasted 6 weeks. Control groups (00; 0T) were fed the standard rodent compound feed ST-1 and received 1,75 mg of zinc daily. Groups M0 and MT were fed ST-1 with a high addition of zinc lactate and the daily zinc intake was 20,5 mg, which is approximately the recommended daily dose of zinc for an adult. The amount of feed consumed was calculated each day. The urine samples were then analyzed by inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES).The presence of tapeworm reduced the amount of zinc excreted in the urine of its host in all weeks monitored. However, no statistically significant difference was found in any weekin control groups (00; 0T). In the experimental groups (M0; MT), a statistically significant difference in zinc excretion was found in all six weeks, with p <0,05 in the first two, and even p <0,01 in the following four weeks. Based on the results, it is clear that the tapeworm has a significant effect on the amount of zinc excreted in the urine of its host.

Klíčová slova

zinek, tasemnice, potkan, moč, mléčnan

Keywords

zinc, tapeworm, urine, lactate, rat

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 7. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Ivana Jankovská, Ph.D.
• Oponent: Petr Kunc, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zájmové chovy zvířat