Ekaterina Ilinskaya

Bakalářská práce

Anylýza postavení vybraného stravovacího zařízení na trhu pohostinských služeb

Analysis of the position of a chosen catering facility in the hospitality market
Anotace:
Cílem teto práce je zpracování analýzy postavení americké restaurace Jáma na trhu pohostinských služeb v Praze, zaměřených na americkou kuchyni. Podle požadavku majitele v analýze porovnány nezávislé restaurace a americké řetězce fungující na pražském trhu. Na základě provedené analýzy navrženy možné změny na zlepšení a zajištění výhodné pozice na trhu.
Abstract:
The aim of this Bachelor's thesis is to make an analysis of the position of the American restaurant Jáma in the hospitality market in Prague, among the restaurants that are focused on American cuisine. As required by the owner of the Jáma, the analysis consist of comparison of the independent American restaurants and restaurant chains operating in the Prague's market. Based on the analysis the possible …více
 

Klíčová slova

Cestovní ruch Americké restaurace v Praze Stravování Anylýza postavení

Keywords

Tourism Catering American food Analysis of position
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 3. 2013
Identifikátor: http://www.vse.cz/vskp/eid/41057

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 11. 6. 2014
  • Vedoucí: Lena Mlejnková
  • Oponent: Alexey Kondrashov

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/41057