Back to search

Markéta Langová

Bachelor's thesis

Moderní technologie nealkoholických nápojů

Modern technology of non-alcoholic drinks
Abstract:
ABSTRAKTHlavním cílem této bakalářské práce bylo popsat technologii výroby nealkoholických nápojů a zaměřit se na moderní směry jejich výroby. Dalším cílem bylo také zaměřit se na trendy u používaných surovin, na metody konzervace a balení hotových produktů. Bakalářská práce na téma Moderní technologie nealkoholických nápojů byla vytvořena v letech 2017-2018 na Agronomické fakultě Mendelovy univerzity …more
Abstract:
ABSTRACTThe main purpose of this balechor thesis was describe technology of non-alcoholic drinks and focus on modern ways of its processing. The next purpose was focus on trends by raw material which are used, by methods of preservation and packaging of final products. The bachelor thesis with topic Modern technology of non-alcoholic drinks was created in years 2017-2018 at the Faculty of Agriculture …more
 

Keywords

ovocné šťávy technologický proces nealkoholické nápoje konzervace balení nápojů

Keywords

non-alcoholic drinks soft drinnks technology of processing preservation products packaging
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2018

Thesis defence

  • Supervisor: Ing. Tomáš Gregor, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Agronomická fakulta
https://is.mendelu.cz/zp/59501 Reference to the local database file of the institution