Berenika Viktorie Bennin

Bakalářská práce

Návrh komunikační kampaně ovlivňující spotřební chování žáků v zařízeních školního stravování směrem k neplýtvání jídlem

Proposal of a Communication Campaign Influencing Students' Consumer Behavior in School Catering Facilities Towards Food Waste Reduction
Anotace:
Tato bakalářská práce se zabývá plýtváním potravin ve školních jídelnách. Cílem bakalářské práce je navrhnout komunikační kampaň zaměřující se především na žáky povinné školní docházky a jejich spotřební chování ve školních jídelnách vedoucí ke snížení množství potravinového odpadu. K jeho dosažení využívá dotazníkové šetření, diskuse se žáky a také hloubkové rozhovory s vedoucími školních jídelen …více
Abstract:
This bachelor thesis describes the issue of food waste in school canteens. The aim of the bachelor thesis is to propose a communication campaign focusing primarily on compulsory school attendees and their consumption behavior in school canteens leading to a reduction in the amount of food waste. To achieve this, it utilizes questionnaire surveys and discussions with students as well as in-depth interviews …více
 
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 4. 2024

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 14. 6. 2024
  • Vedoucí: Veronika Mokrejšová
  • Oponent: Alena Filipová

Citační záznam

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Vysoká škola ekonomická v Praze
https://vskp.vse.cz/eid/92111