Food and beverage consumption trends following KOLs: an explosive phenomenon in Vietnam

Chi Mai Nguyen

Bakalářská práce

Trendy ve spotřebě potravin a nápojů následující KOL: výbušný fenomén ve Vietnamu

Anotace:

V posledních letech se stal vliv klíčových názorových vůdců (KOL) na nákupní záměry spotřebitelů ve Vietnamu, zejména v oblasti Potravin a nápojů (F&B), výbušným fenoménem. To zapříčinilo zvyšující se popularitu influencer marketingu. Tato práce se zabývá situací vietnamských spotřebitelů vystavených marketingovým aktivitám KOL. Cílem práce je analyzovat vliv KOL na spotřebitelské nákupní chování a poskytnout praktická doporučení pro podniky v oblasti F&B pro efektivní využívání KOL marketingu. Současně identifikuje klíčové faktory KOL, které pomáhají zlepšit nedostatky v marketingových kampaních podniků využívajících KOLs. V této práci jsou použity jak kvantitativní, tak kvalitativní výzkumné metody. Údaje byly shromážděny od spotřebitelů napříč celým územím Vietnamské socialistické republiky prostřednictvím hloubkových rozhovorů (n = 12) a online dotazníkového šetření (n = 210). Po sběru dat byla provedena statistická analýza, sloužící ke zjištění souvislosti mezi dvěma proměnnými. Předkládaná bakalářská práce přináší cenné poznatky a praktická doporučení pro F&B podniky a značky.

Abstract:

In recent years, the influence of Key Opinion Leaders (KOLs) on consumer purchase intentions in Vietnam, particularly in the Food and Beverage (F&B) field, has become an explosive phenomenon. As a result, influencer marketing has become more popular among F&B brands and businesses. This thesis delves into the consumption situation of Vietnamese consumers after exposure to marketing activities of KOLs. The objective of this thesis is to analyse the influence of KOLs on consumer purchase intentions and provide practical recommendations for F&B businesses in utilizing KOL marketing effectively. Additionally, key factors of KOLs are identified to help in improving shortcomings in KOL marketing campaigns of businesses. Both quantitative and qualitative research methods are employed in this thesis. Data is collected from consumers across Vietnam through in-depth interviews (n=12) and online surveys (n=210). Following data collection, statistical analysis is conducted to test the association between two variables. The thesis presents valuable insights and practical recommendations for F&B businesses and brands.

Klíčová slova

Vietnam, Spotřební situace, Jídlo a nápoje, Influencer marketing, Key Opinion Leader, Nákupní záměr, Trendy, Sociální média

Keywords

Food and Beverage, Vietnam, Consumption situation, Influencer marketing, Key Opinion Leader, Purchase intention, Trends, Social media

Jazyk práce: angličtina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 6. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 6. 2024
• Vedoucí: doc. Ing. Jana Turčínková, Ph.D.
• Oponent: Stanislav Mokrý, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Economics and Management / Cestovní ruch v AJ