Technika prostředí v objektech pro chov a výkrm prasat

Martin Rousek

Bakalářská práce

Technology of indoor environment in buildings for pig breeding and fattening

Anotace:

Tato bakalářská práce se zabývá zhodnocením vnitřního prostředí v objektech pro chov a výkrm prasat a možným zlepšením vnitřního prostředí z hlediska pohody prostředí pro zvířata i pracovníky. V teoretické části práce jsou popsány legislativní, zootechnické a procesní požadavky na ustájení a technologie v chovu prasat. Jsou zde rozebrány možné způsoby ustájení, krmení, napájení, odklízení výkalů, vytápění, větrání, chlazení a zpětného získávání tepla. Praktická část práce se zabývá analýzou vnitřního prostředí ve dvou odlišných objektech pro dochov selat, které byly zvoleny za účelem porovnání vlivu stavebně konstrukčních řešení a technologických zařízení na stájové mikroklima a pohodu zvířat. Jedná se o porovnání nově vystavěného a zrekonstruovaného objektu. A současně porovnání technologie suchého a mokrého krmení. Za účelem porovnání vlivu venkovního prostředí proběhlo měření v zimním a letním období. Pro posouzení teplotně vlhkostního mikroklima byla ve zkoumaných objektech a exteriéru sledována teplota a relativní vlhkost vzduchu. Z naměřených dat byl proveden výpočet teplotně vlhkostního indexu (THI). K posouzení kvality stájového vzduchu byly stanoveny koncentrace oxidu uhličitého. Na základě výsledků měření je provedeno zhodnocení a porovnání obou objektů.

Abstract:

This bachelor's thesis focuses on the evaluation of the indoor environment in buildings for pig breeding and fattening, as well as potential improvements to the indoor environment in terms of comfort for both animals and workers. The theoretical part of the thesis describes legislative, zootechnical, and process requirements for housing and technologies in pig farming. It examines possible housing, feeding, watering, feces removal, heating, ventilation, cooling, and heat recovery methods. The practical part of the thesis analyzes the indoor environment in two different buildings for piglet rearing, selected for the purpose of comparing the impact of structural design solutions and technological equipment on stable microclimate and animal welfare. It is a comparison of a newly constructed building and a renovated one, as well as a comparison of dry and wet feeding technologies. To assess the impact of the outdoor environment, measurements were conducted in both winter and summer periods. Temperature and relative humidity were monitored in the examined buildings and the exterior to evaluate the temperature-humidity microclimate. From the collected data, the temperature-humidity index (THI) was calculated. To assess the quality of stable air, carbon dioxide concentrations were measured. Based on the measurement results, an evaluation and comparison of both buildings were carried out.

Klíčová slova

energie, stavba, sele, ustájení, vnitřní prostředí, vytápění, větrání

Keywords

energy, construction, piglet, housing, indoor environment, heating, ventilation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 27. 3. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Pavel Kic, DrSc.
• Oponent: Miroslav Přikryl, doc. Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Technická fakulta

Bakalářský studijní program / specializace:
Technologická zařízení staveb / Zařízení v agropotravinářském komplexu