Karel ŠMEJKAL

Bakalářská práce

Organosirné sloučeniny česneku (Allium sativum)

Organosulfur compounds of garlic (Allium sativum).
Anotace:
Tato bakalářská práce se zaměřuje na organosirné sloučeniny česneku kuchyňského (Allium sativum). Teoretická část obecně popisuje rod Allium. Další kapitoly teoretické části jsou věnovány obecnému i morfologickému popisu česneku kuchyňského, detailně jsou popsány i organosirné sloučeniny, mechanismy jejich vzniku i prekurzory, jejichž enzymovým rozkladem organosirné sloučeniny vznikají. Experimentální …více
Abstract:
This bachelor thesis is focused on organosulfur compounds of garlic (Allium sativum). The theoretical part describes the genus Allium, organosulfur compounds of garlic, their precursors as well as their formation pathways. The experimental part was focused on the optimalization of an HPLC/PDA method for the isolation of the selected group of organosulfur compounds, i.e. ajothiolanes. This part also …více
 

Klíčová slova

organosirné sloučeniny Allium sativum ajothiolany
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2022

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: Mgr. Iveta Štefanová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

ŠMEJKAL, Karel. Organosirné sloučeniny česneku (Allium sativum). České Budějovice, 2022. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Fakulta zemědělská a technologická
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=65704 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH

Pedagogická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Specializace v pedagogice / Přu-Chu

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses ofzvs4 ofzvs4/2
20. 4. 2022
Složky
Soubory
thesis Bakalarska_prace.pdf
Bulánová, L.
21. 4. 2022

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.