Back to search

Zuzana Konečná

Bachelor's thesis

ALIMENTÁRNÍ NÁKAZY A JEJICH ZDRAVOTNÍ RIZIKA

Abstract:
Tato bakalářská práce se zabývá nákazami alimentárního původu. Teoretická část obsahuje základní charakteristiku a rozdělení alimentárních onemocnění. Dále jsou vysvětleny alimentární infekce tzv. lidské nemoci – antroponózy, skupiny alimentárních toxoinfekcí přenosných ze zvířat-zoonózy a v neposlední řadě alimentární intoxikace z potravin. U všech jmenovaných skupin alimentárních chorob je uveden …more
Abstract:
The primary focus of this thesis is to investigate alimentary infections and their sources. In the first chapter there are described the basic characteristics and categories of alimentary illnesses. Further the categories are explained with different types of infections particularly those human diseases –Anthroponotic disease toxoinfection which are transferred from animals – zoonosis as well as alimentary …more
 

Keywords

Alimentární nákazy antroponózy bezpečnost potraviny hygiena prevence zoonózy. Alimentary infections antroponosis food safety hygiene prevention zoonosis.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 29. 9. 2015
Identifier: http://theses.cz/id/om5c0m/

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 6. 2015

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu

Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.

Bachelor programme / field:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a cestovního ruchu

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.