Analýza faktorů výkonnosti podniků agrobyznysu

Bc. Hana Prachařová

Master's thesis

Analysis of business performance factors in agribusiness

Abstract:

Diplomová práce se zabývá odvětvím pekárenství v České republice. Podle klasifikace ekonomických činností jde o obor CZ-NACE 10.7 Výroba pekařských, cukrářských a jiných moučných výrobků, který tvoří významnou složku potravinářského průmyslu České republiky. Cílem práce je popsat strukturu podniků v tomto oborou, dále provést finanční analýzu podniků v tomto odvětví a také analýzu faktorů, které finanční výkonnost ovlivňují. Práce se skládá z literární rešerše a z vlastní práce. V literární rešerši jsou vymezeny základní pojmy týkající se zkoumané problematiky, zejména tedy teorie finanční analýzy a regresní analýzy. Vlastní práce se zabývá strukturou podniků v oboru, dále pak konkrétními výpočty průměrných hodnot ukazatelů z oblastí poměrové finanční analýzy a jejich vývojem v čase a v poslední části je provedena analýza faktorů, ovlivňujících rentabilitu podniků v tomto oboru.

Abstract:

This diploma thesis deals with bakery sector in the Czech Republic. In the classification of economic activities it is CZ-NACE 10.7 Manufacture of bakery, confectionery and other flour products. This sector is an important component of the food industry of the Czech Republic. The aim of this study is to describe the structure of companies in this sector, including financial analysis and analysis of factors influencing their financial performance. The thesis consists of literature review and the actual research. The literature review describes the main concepts of the topic, namely the theory of financial analysis and regression analysis. The research part describes the structure of the companies in the sector and concrete calculations of the average values of indicators from the areas of ratio financial analysis and their development over time, and the last part analyzes the factors influencing the profitability of companies in this field.

Keywords

finanční analýza, regresní analýza, faktory výkonnosti, pekárenství

Keywords

bakeries, financial analysis, regression analysis, performance factors

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 26. 4. 2018

Thesis defence

• Supervisor: doc. Ing. Ivana Blažková, Ph.D.

Mendel University in Brno

Faculty of Regional Development and International Studies

Master programme / field:
Agricultural Engineering / Agribusiness