Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie – Bc. Aneta Ševčíková
Bc. Aneta Ševčíková
Master's thesis
Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie
Inhibitory Effect of Monoacylglycerols and Essential Oils on Decarboxylase-positive Bacteria
Abstract:
Diplomová práce se zabývá inhibičním působením vybraných monoacylglycerolů a esenciálních olejů na bakterie s dekarboxylázovou aktivitou. Teoretická část zahrnuje čtyři kapitoly, které pojednávají o problematice biogenních aminů, dekarboxylázové aktivitě mikroorganizmů, monoacylglycerolech či esenciálních olejích. Tyto teoretické poznatky jsou dále uplatněny v praktické části, ve které byly sledovány …moreAbstract:
The diploma thesis deals with the inhibitory effect of selected monoacylglycerols and essential oils on bacteria with decarboxylase activity. The theoretical part includes four chapters which deal with the issue of biogenic amines, decarboxylase activity of microorganisms, monoacylglycerols or essential oils. These theoretical findings are further applied in the practical part, in which the inhibitory …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 5. 2020
Thesis defence
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
ŠEVČÍKOVÁ, Aneta. \textit{Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie}. Online. Master's thesis. Zlín: Tomas Bata University in Zlín, Faculty of Technology. 2020. Available from: https://theses.cz/id/ow43wm/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
Ševčíková, Aneta. Inhibiční působení monoacylglycerolů a esenciálních olejů na dekarboxyláza-pozitivní bakterie. Zlín, 2020. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Technologie tuků, detergentů a kosmetiky
Theses on a related topic
-
Vliv vybraných esenciálních olejů na bakterie s dekarboxylázovou aktivitou
Edita Vavrečková -
Vliv monoacylglycerolů na bakterie s dekarboxylázovou aktivitou
Erika Čechová -
Inhibiční vliv monoacylglycerolů na bakterie rodu Lactococcus
Pavel PLEVA -
Antimikrobní působení esenciálních olejů na bakterie produkující biogenní aminy
Viera Nováková -
Vliv vybraných přírodních látek na bakterie produkující biogenní aminy
Ivana Huňová