Logistika řízení zásob

Bc. Nikola Zítková

Diplomová práce

Inventory management logistics

Anotace:

Diplomová práce se zaměřuje na řízení a optimalizaci zásob v konkrétním podniku. V teoretické části jsou popsána pomocí literární rešerše základní východiska problematiky logistiky a nákupu. Ve větší míře se zabývá problematikou zásob, jejich členěním, systémy řízení a následnou optimalizací. Praktická část popisuje současný stav konkrétního podniku the italians wine food, a.s. v oblasti zásob. Za pomocí teoretických východisek je zhodnocen současný zásobovací systém a jeho řízení. V poslední části je navržen optimalizační model na základě ABC analýzy zásob a využití pojistné hodnoty u zvoleného zboží.

Abstract:

The thesis focuses on the management and optimization methods of stocks within a specific company. In the theoretical part, the basic principles of logistics and purchasing are described according to the literature research. The main focus is on the issue of stocks, their division, management systems and subsequent optimization. The practical part describes the current state of the specific company the italians wine food, a.s. in the area of supplies. With the help of theoretical starting points, the current supply system and its management are evaluated. In the last part, an optimization model is proposed based on the ABC analysis of stocks and the use of insurance value for selected sample of goods.

Klíčová slova

Nákup, zásoby, řízení zásob, logistika, skladování, ABC analýza, pojistná zásoba

Keywords

Purchasing, inventory, inventory management, logistics, storage, ABC analysis, insurance stock

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 3. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 8. 2. 2024
• Vedoucí: prof. Ing. Lukáš Čechura, Ph.D.
• Oponent: Tamara Rudinskaya, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa