Jiří Pernikář
Bachelor's thesis
Skladování teplomilného peckového ovoce
Storage of thermophilic stone fruits
Abstract:
Bakalářská práce na téma Skladování teplomilného peckového ovoce zahrnuje teoretickou a praktickou část. Teoretická část se zabývá nejdříve historií pěstování a botanickým popisem u broskví, nektarinek a meruněk. Dále bylo popisováno látkové složení peckovin, jejich sklizeň, způsoby zjišťování zralosti, třídění plodů a skladování. Cílem praktické části bylo posoudit vliv skladování na vybraný druh …moreAbstract:
Bachelor thesis on the theme storage of thermophilic stone fruits contains theoretical and practical part. Theoretical part include history and botanical description of peaches, nectarines and apricots. It also include description of nutrition composition, harvesting, sorting and storaging of stone fruits. Practical part was focused on influence of storage conditions on chosen species of the stone …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2016
Thesis defence
- Supervisor: Dr. Ing. Anna Němcová
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendel University in Brno
Faculty of HorticultureBachelor programme / field:
Horticulture / Quality of plant food sources
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights