Perspektivy barové scény v Brně

Aneta Chaloupková

Bakalářská práce

Perspectives of the bar scene in Brno

Anotace:

Předmětem této bakalářské práce je perspektiva barové scény v Brně. Cílem práce je identifikovat předpoklady rozvoje barové scény v Brně. Vyhodnocení probíhá na základě dotazníkového šetření u 265 respondentů. Respondenty jsou návštěvníci baru, ale i ti, kteří bar nikdy nenavštívili. Praktická část je zaměřena právě na předpoklady pro rozvoj barů. V poslední část práce jsou navržena doporučení pro majitele barů i pro město Brno. Výsledky výzkumu mohou být použity TIC Brno v oblasti podpory barové scény.

Abstract:

The subject of this bachelor thesis is the perspective of the bar scene in Brno. The aim of the work is to identify the preconditions for the development of the bar scene in Brno. The evaluation is based on a questionnaire survey of 265 respondents. Respondents are visitors of the bars, but also those who have never visited the bar. The practical part is focused on the prerequisites for the development of bars. In the last part of the work are recommendations for bar owners and for the city of Brno. The research results can be used by TIC Brno to support the bar scene in Brno.

Klíčová slova

cestovní ruch, stravovací služby, pohostinství, spotřebitelské chování, město Brno

Keywords

consumer behaviour, food service, hospitality, tourism, city of Brno

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 22. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Kateřina Ryglová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor / specializace:
Ekonomika a management / Management cestovního ruchu / Multikulturní kompetence