Zpět na vyhledávání

Eva Albínyiová

Bachelor's thesis

Catering jako specifická stravovací služba

Catering as a special part of Food and Beverage services
Abstract:
Cílem této bakalářské práce je zanalyzovat vybranou cateringovou společnost Maxiservice z hlediska její struktury, nabídky a aktuální konkurenční situace. Teoretická část je zaměřena na definici základních pojmů týkajících se stravování, zejména oblasti cateringu. Praktická část se zabývá analýzou zvolené firmy a přiblížením všech činností souvisejících s organizací společenské události či gastronomického …more
Abstract:
The aim of the bachelor's thesis is to analyse the selected catering agency Maxiservice from the point of the structure, its offer and current competitive situation. The theoretical part is focused on the definitions of basic terms concerning the food and beverage services, especially the catering services. The practical part deals with the analysis of selected company and the explanation of all activities …more
 

Keywords

společenské a gastronomické akce event catering

Keywords

catering function catering event
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 16. 11. 2010
Identifier: http://www.vse.cz/vskp/eid/25690

Thesis defence

  • Date of defence: 24. 5. 2011
  • Supervisor: Lena Mlejnková
  • Reader: Hana Zábranská

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Vysoká škola ekonomická v Praze
http://www.vse.cz/vskp/eid/25690

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bachelor programme / field:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Cestovní ruch a regionální rozvoj

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.
All theses