Zařazení druhotných produktů ze zpracování skořápkových plodů do výkrmové směsi pro brojlerové králíky

Bc. Anna Bernášková

Diplomová práce

Inclusion of by products from the processing of nuts in fattening feed mixture for broiler rabbits

Anotace:

Úvodní část této diplomové práce tvoří literární rešerše, která se zabývá základními poznatky o výživě a krmení králíka domácího (Oryctolagus cuniculus f. domestica L), přesněji jeho anatomií a fyziologií trávicí soustavy a živinovými potřebami. Dále se literární rešerše věnuje chovu brojlerových králíků a jejich výkrmu. Závěrečná část literární rešerše pojednává o nutričních hodnotách vybraných druhů skořápkových plodů. V praktické části této diplomové práce bylo cílem provedení pokusu a vyhodnocení jeho výsledků. Cílem bylo zjištění, zda přídavek směsi ořechů, jakožto vedlejšího produktu výroby skořápkových plodů, do krmné směsi pro brojlerové králíky může částečně nahradit jiné komponenty krmné směsi. Pokus probíhal v prostorách Demonstrační a pokusné stáje České zemědělské univerzity v Praze. Do pokusu bylo zařazeno celkem 66 brojlerových králíků Hyla, rozdělených do dvou skupin, a to skupinu kontrolní a pokusnou. Kontrolní skupina byla krmena tradiční krmnou směsí a skupina pokusná byla krmena směsí s 5% přídavkem směsi ořechů. Pokus započal ve 40. dni věku králíků a byl ukončen při dosažení 75 dnů věku. Hodnocena byla průměrná živá hmotnost, hmotnostní přírůstek, spotřeba krmiva a konverze krmiva. Výsledky vykazovaly značnou variabilitu v hodnotách mezi kontrolní a pokusnou skupinou. Rozdíl byl patrný zejména u hodnocení živé hmotnosti, kdy pokusná skupina dosahovala v průběhu celého pokusu nižších hodnot. Statistické vyhodnocení výsledků však nevyhodnotilo mezi naměřenými hodnotami statisticky významný rozdíl. Proto lze předpokládat, že směs ořechů, jakožto druhotný produkt ze zpracování skořápkových plodů, může částečně nahradit jiné komponenty v krmných směsích pro brojlerové králíky, aniž by byly negativně ovlivněny parametry užitkovosti.

Abstract:

The introductory part of this thesis consists of a literature search, which deals with the basic knowledge about nutrition and feeding of the rabbit (Oryctolagus cuniculus f. domestica L), more precisely its anatomy and physiology of the digestive system and nutrient needs. Furthermore, the literature search focuses on the breeding of broiler rabbits and their fattening. The final part of the literature search deals with the nutritional values of selected species of nuts. In the practical part of this thesis, the aim was to conduct an experiment and evaluate its results. The aim was to determine whether the addition of nut mixture, as a by-product of nuts production, to the feed mixture for broiler rabbits can partially replace other components of the feed mixture. The experiment took place in the Demonstration and experimental stables of the Czech university of agriculture in Prague. A total of 66 Hyla broiler rabbits were included in the experiment, divided into two groups, namely control and experimental group. The control group was fed with traditional compound feed and the experimental group was fed with 5 % nut mixture. The experiment started at 40 days of age of the rabbits and was terminated at 75 days of age. Average live weight, weight gain, feed consumption and feed conversion were evaluated. The results showed considerable variability in values between the control and experimental groups. The difference was particularly evident in the live weight assessment, with the experimental group achieving lower values throughout the experiment. However, the statistical evaluation of the results did not show a statistically significant difference between the measured values. Therefore, it can be assumed that the nut mixture, as a by-product of the processing of nuts, can partially replace other components in feed mixtures for broiler rabbits without negatively affecting performance parameters.

Klíčová slova

výkrm, králík, druhotné produkty z výroby potravin

Keywords

rabbit, by products of food production, fattening

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2025

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 19. 5. 2025
• Vedoucí: Ing. Vladimír Plachý, Ph.D.
• Oponent: Ivana Bubancová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Výživa zvířat