Hodnocení růstu a plodnosti vybraných odrůd třešní v zastřešené výsadbě

Bc. Terezie Baitlová

Diplomová práce

Growth and fertility evaluation of selected cherry varieties in covered planting

Anotace:

Práce byla rozdělena na dvě části, a to na část rešeršní, kde byla popsána charakteristika třešní, jejich pěstování i agrotechnické postupy a opatření, ochrana samotné výsadby, ale i produkce, sklizeň a zpracování třešní. Druhá část této práce se věnovala samotnému experimentu probíhajícím na Demonstrační a výzkumné stanici V Praze – Troji. V pokusné části je kromě metodiky popsán celkový průběh hodnocení, výsledky, diskuse a závěr. Na základně získaných dat byly porovnány vybrané pozdní odrůdy třešní (´Carmen´, ´Early Korvik´, ´Irena´, ´Justyna´, ´Kordia´, ´Regina´, ´Tamara´ a doplňkově odrůdy ´Staccato´ a ´Sweet Saretta´). Většina odrůd byla vysázena na podnoži Gisela 5; u třech odrůd byly použity dva typy (Gisela 5 a F12/1 s mezikmenem P-HL-A). Hodnocenými parametry u těchto odrůd třešní byl celkový výnos plodů u jednotlivých odrůd třešní, průměrná hmotnost a velikost plodu, výtěžnost dužniny, cukernatost a měření nárůstu objemu koruny a plochy průřezu kmene na konci vegetace 2022. Největší celkový výnos byl zjištěn u odrůd ´Kordia´ (16,62 kg/strom) a ´Irena´ (16,51 kg/strom) na podnoži Gisela 5. Nejvyšší hmotnost plodu byla naměřena u odrůdy ´Regina´ (10,67 g) naštěpované na podnoži Gisela 5 a u odrůdy ´Tamara´ (10,47 g) na podnoži F12/1 s mezikmenem P-HL-A, jejíž plody měly zároveň největší průměr (29,12 mm). Naopak nejmenší hmotnost i průměr plodu byl zjištěn u odrůdy ´Kordia´ (6,67 g a 22,75 mm) na podnoži F12/1 s mezikmenem P-HL-A. Největší výtěžnost dužniny měla odrůda ´Tamara´ (93,94 %) na podnoži F12/1 s mezikmenem P-HL-A a nejmenší výtěžnost byla zjištěna u odrůdy ´Carmen´ (91,7 %) na podnoži Gisela 5. Nejvyšší cukernatosti dosáhla odrůda ´Early Korvik´ (16,24 °Brix), která byla následována odrůdou ´Tamara´ (16,02 °Brix). Největší nárůst kmene byl zaznamenán u odrůdy ´Early Korvik´ (19,43 cm2) na podnoži Gisela 5 a nejméně narostl kmen u odrůdy ´Irena´ (5,66 cm2) na podnoži Gisela 5. A největší objem koruny byl zjištěn u odrůdy ´Kordia´ na podnoži F12/1 s mezikmenem P-HL-A (16,45 m3). Plody odrůdy ´Staccato´ dosahovaly průměrné hmotnosti 8,52 g a velikosti 25,95 mm a plody odrůdy ´Sweet Saretta´ vážily v průměru 7,11 g a měřily 25,07 mm.

Abstract:

The work was divided into two parts, namely the research part, where the characteristics of cherries, their cultivation and agrotechnical practices and measures, protection of the planting itself, as well as the production, harvesting and processing of cherries were described. The second part of this thesis was devoted to the experiment conducted at the Demonstration and Research Station in Prague - Troja. In addition to the methodology, the experimental part describes the overall course of the evaluation, results, discussion, and conclusion. Based on the data obtained, selected late cherry varieties (´Carmen´, ´Early Korvik´, ´Irena´, ´Justyna´, ´Kordia´, ´Regina´, ´Tamara´ and additionally the varieties ´Staccato´ and ´Sweet Saretta´) were compared. Most varieties were planted on Gisela 5 rootstock; for three varieties two types were used (Gisela 5 and F12/1 with P-HL-A interstem). The parameters evaluated for these cherry varieties were total fruit yield for each cherry variety, average fruit weight and size, flesh yield, sugar content and measurements of crown volume growth and stem cross-sectional area at the end of the 2022 growing season. The highest total yield was found for the varieties ´Kordia´ (16.62 kg/tree) and ´Irena´ (16.51 kg/tree) on the rootstock Gisela 5. The highest fruit weight was measured for the cultivar 'Regina' (10,67 g) grafted on rootstock Gisela 5 and for the cultivar 'Tamara' (10,47 g) on rootstock F12/1 with the intermediate stem P-HL-A, which also had the largest fruit diameter (29,12 mm). On the other hand, the smallest weight and diameter of the fruit were found in the variety ´Kordia´ (6.67 g and 22.75 mm) on rootstock F12/1 with the intermediate stem P-HL-A. The highest yield of flesh was found in the variety ´Tamara´ (93,94 %) on rootstock F12/1 with the intermediate stem P-HL-A and the lowest yield was found in the variety ´Carmen´ (91,7 %) on rootstock Gisela 5. The highest sugar yield was obtained with the variety 'Early Korvik' (16,24 °Brix), followed by 'Tamara' (16,02 °Brix). The greatest increase in stem size was recorded in the variety 'Early Korvik' (19,43 cm2) on the rootstock Gisela 5 and the least increase in stem was observed in the variety 'Irena' (5,66 cm2) on the rootstock Gisela 5. The largest crown volume was found in the cultivar ´Kordia´ on rootstock F12/1 with the intermediate stem P-HL-A (16.45 m3). The fruit of the variety 'Staccato' weighed on average 8,52 g and 25,95 mm in size, and the fruit of the variety 'Sweet Saretta' weighed on average 7,11 g and measured 25,07 mm.

Klíčová slova

Prunus avium, odrůdy, podnože, výnos, kvalita plodů

Keywords

Prunus avium, cultivars, rootstocks, yield, quality of fruits

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 15. 5. 2023
• Vedoucí: doc. Ing. Josef Sus, CSc.
• Oponent: Josef Kosina, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program:
Zahradnictví