Vliv přídavku speciálních sýrařských doplňků na výtěžnost sýrů – Veronika Kaňková
Veronika Kaňková
Bakalářská práce
Vliv přídavku speciálních sýrařských doplňků na výtěžnost sýrů
The effect of addition of special supplements on the yield of cheese
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 4. 2014
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: Ing. Veronika Legarová, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KAŇKOVÁ, Veronika. \textit{Vliv přídavku speciálních sýrařských doplňků na výtěžnost sýrů}. Online. Bakalářská práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/pzzmz1/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Česká zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůBakalářský studijní program:
Výživa a potraviny
Práce na příbuzné téma
Název
Vložil
Vloženo
Práva