Cestovní ruch

Kristýna Waldeckerová

Bakalářská práce

Krajem vína - vinařská turistika jižní Moravy

Anotace:

Tato bakalářská práce se zaměřuje na vinařství jižní Moravy, zvláště pak na mikroregion Mikulovsko a obec Pernou. Nejdříve je popisována historie vinařství na jižní Moravě, poté výroba vín bílých i červených, jejich účinky na lidské zdraví, správná degustace. V práci se dále zabývám moderními moravskými vinařskými stezkami a vinařskými podoblastmi. V části vlastního průzkumu se potýkám s mikroregionem Mikulovsko, jenž sdružuje 17 obcí, které sleduji především co se týče využití pro cestovní ruch a zhodnocení jeho turistických, ubytovacích a stravovacích možností s podrobným zkoumáním vinařské a turisticky využívané obce Perné, kde se mi informace dostávaly od zkušených vinařů a vlastníků penzionů. Zde mě zajímá turistická návštěvnost, celková vybavenost a připravenost obce pro cestovní ruch.V práci vyvozuji výsledky jak o mikroregionu samotném, tak o vsi Perná, kde mi vychází, že přes drobné nedostatky, je tento mikroregion skvěle připraven pro cestovní ruch, dokáže se prezentovat, vydává propagační materiály, pořádá zájezdy. Výtkou z mé strany bylo slabé prezentování se v cizině.

Abstract:

Theme of my bachelor thesis is about vine culture of South Morava. I have chosen one region in South Morava which I’m writing about. Region is called Mikulovsko and village Pernou. At the beginning I have started with wine history in south Moravia. Continuing with winemaking: white and red wines and their effects on human health and how to degust wine. In other part I’m describing modern wine tourism in Morava and smaller winery regions.In my research I’m analyzing Mikulovsko which consists of 17 villages. In these villages I’m concentrating on wine tourism and part of it as is accommodation and catering possibilities. Village Perné was main source of information for me, where I know few people personally who are owners of wine-cellars and they do business in hospitality as well. I was interested in visit-rate and all the facilities offered in the village. At the end I’m summarizing results about Mikulovsko as a whole region and about village Perná as well. As a final result I could say that region is quite ready for tourism. The region can present itself; it is producing advertising brochures and organizing tours.My only comment on the region is: The region should be more presented in foreign countries.

Keywords

cestovní ruch, vinařství jižní Moravy, vinařská turistika, Mikulovsko, obec Perná, vinař pan Josef Tkadlec, tourism, vine culture of south Moravia, vine tourism, village Perna, vinedresser Mr. Josef Tkadlec

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2009

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Václav Lednický
• Oponent: Marta Lednická

Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava

Ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Ekonomika cestovního ruchu