Organizování svatebních hostin.

Michaela Machovská

Bachelor's thesis

The organization of wedding receptions

Anotácia:

Tato práce se zabývá organizací svatebních hostin. Vzhledem k mé pracovní pozici v obchodním oddělení hotelu Luha v Luhačovicích, jsem se zaměřila i na rozšíření služeb hotelu v rámci realizace svatebních hostin a obřadů, které v budoucnu uvedu do reality. Cílem mé práce bylo zhodnocení stávající situace při organizaci tohoto slavnostního okamžiku, podněty k jeho zlepšení, popis uvedeného hotelu, vyhodnocení kladných a záporných stránek v rozšíření služeb a hlavní důvody k jejich využití. Pro zjištění představy o ideální svatební hostině bylo provedeno dotazníkové šetření, dle kterého byla navržena opatření na zkvalitnění služeb.

Abstract:

This work deals with the organization of wedding receptions. Due to my job in the sales department at Luha Luhačovice, I focused on the expansion of services at the realization of wedding receptions and ceremonies, which in the future will bring to reality. The aim of this work was to evaluate the current situation in the organization of this special moment, suggestions for its improvement, a description of the hotel, the evaluation of the strengths and weaknesses in extension services and the main reasons for their use. To find ideas for the perfect wedding reception was conducted survey, according to which the proposed measures to improve services.

Kľúčové slová

svatba, svatební hostina, organizace, služby, marketing, marketingový výzkum, wedding, wedding receptions, organization, service, marketing research

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 6. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 28. 8. 2013
• Vedúci: Ing. Blanka Zimáková
• Oponent: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / odbor:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management