Výživa a výživové poradenství u hráčů ledního hokeje

Bc. Táňa Wasserbauerová

Diplomová práce

Nutrition and nutrition consullting for ice hockey players

Anotace:

Diplomová práce je specifikována na výživu v oblasti vrcholového sportu. Teoretická část shrnuje informace o charakteristice a fyziologii ledního hokeje, základních živinách a energetickém výdeji z hlediska zátěže. Práce také obsahuje cenné rady o zásadách výživy v odlišných situacích ročního tréninkového cyklu hokejistů. Dále o pitném režimu, doplňcích stravy a postupech při sestavení individuálního stravovacího režimu sportovce. Obsahem praktické části jsou stravovací režimu pro modelového hráče ledního hokeje, sestaveny pro různé situace. Zjištěné poznatky by mohly sloužit jako zdroj informaci pro sportovní výživové poradce i pro samotné sportovce.

Abstract:

The thesis focus on nutrition in the area of top-level sport. The theoretical part summarizes information about characteristics and physiology of ice-hockey, basic nutrients and expenditure of energy in light of endurance. The work also includes some valuable advice about principles of nutrition in various situations of the year-training cycle of ice-hockey players, drinking regime, food supplements and proceeding when planning individual eating routine for a sportsman. The practical part of the work contains a diet plan for a model ice-hockey player made for different situations. The results of the research could be used as a source of information for both eating routine consultants and sportsmen.

Klíčová slova

lední hokej, výživové poradenství, výživový poradce, hráči ledního hokeje, nutriční program, ice-hockey, nutrition counselting, nutrition counselor, hockey players, nutrition program

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 4. 2013

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 10. 6. 2013
• Vedoucí: Ing. Iva Hrnčiříková, Ph.D.
• Oponent: MUDr. Kateřina Kapounková, Ph.D.

Masarykova univerzita

Fakulta sportovních studií

Magisterský studijní program / obor:
Tělesná výchova a sport / Učitelství tělesné výchovy pro základní a střední školy