Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice

Nguyen, Phuong Anh

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses qc4m7a

Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice – Bc. Phuong Anh Nguyen

Bc. Phuong Anh Nguyen

Master's thesis

Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice

Influence of hydrothermal treatment and fermentation on nutritionally important components of selected wheat varieties

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2021

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

NGUYEN, Phuong Anh. \textit{Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/qc4m7a/.

@MastersThesis{Nguyen2021thesis,
AUTHOR = "Nguyen, Phuong Anh",
TITLE = "Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice [online]",
YEAR = "2021 [cit. 2024-08-19]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/qc4m7a/",
}

@MastersThesis{Nguyen2021thesis,
AUTHOR = {Nguyen, Phuong Anh},
TITLE = {Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice},
YEAR = {2021},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/qc4m7a/},
URL_DATE = {2024-08-19},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Nguyen
 | jméno = Phuong Anh
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Vliv hydrotermické úpravy a fermentace na nutričně významné složky vybraných odrůd pšenice
 | url = https://theses.cz/id/qc4m7a/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2021
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-08-19
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.