Zpět na vyhledávání

Bc. Ludmila Pavoničová

Master's thesis

Čeští spotřebitelé a udržitelná spotřeba: empirická studie

Czech consumers and sustainable consumption: an empirical study
Abstract:
Předmětem diplomové práce je analýza spotřebitelského chování v kontextu udržitelné spotřeby potravin v gastronomii. Cílem je identifikovat faktory, které ovlivňují chování českých spotřebitelů při spotřebě potravin v restauračních zařízeních. Jednotlivé faktory byly zkoumány pomocí rozšířeného modelu Theory of Planned Behavior. Teoretická část práce se zabývá spotřebitelským chováním a identifikací …more
Abstract:
The subject of the diploma thesis is the analysis of consumer behavior in the context of sustainable food consumption in gastronomy. The aim is to identify the factors that influence the behavior of Czech consumers in the consumption of food in restaurants. Individual factors were investigated using the extended model Theory of Planned Behavior. The theoretical part of the thesis deals with consumer …more
 

Keywords

spotřebitel spotřebitelské chování potravinový odpad gastronomie Theory of Planned Behavior consumer consumer behaviour food waste gastronomy
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 8. 1. 2021
Identifier: https://is.muni.cz/th/g6tu7/

Thesis defence

  • Date of defence: 3. 2. 2021
  • Supervisor: doc. Ing. Radoslav Škapa, Ph.D.
  • Reader: doc. Ing. Ondřej Částek, Ph.D.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Ekonomicko-správní fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution

Masaryk University

Faculty of Economics and Administration

Master programme / field:
Economy and Management / Business Management

Theses on a related topic

List of theses with an identical keyword.