Stanovení fotosyntetických barviv v čaji matcha Ramanovou spektroskopií – Bc. Jiří Seget
Bc. Jiří Seget
Master's thesis
Stanovení fotosyntetických barviv v čaji matcha Ramanovou spektroskopií
Determination of Photosynthetic Pigments in Matcha Tea by Raman Spectroscopy
Abstract:
Tato diplomová práce se zaměřuje na aplikaci Ramanovy spektroskopie k identifikaci a kvantifikaci fotosyntetických pigmentů v čaji Matcha. Ramanova spektroskopie nabízí výhodu rychlé nedestruktivní analýzy, která umožňuje identifikaci molekul na základě jejich charakteristických vibrací. V této studii byla provedena analýza vzorků čaje Matcha pomocí Ramanovy spektroskopie, UV/VIS spektroskopie a metody …moreAbstract:
This diploma thesis focuses on the application of Raman spectroscopy for the identification and quantification of photosynthetic pigments in Matcha tea. Raman spectroscopy offers the advantage of rapid non-destructive analysis, which allows for the identification of molecules based on their characteristic vibrations. In this study, Matcha tea samples were analyzed using Raman spectroscopy, UV/VIS spectroscopy …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 10. 5. 2024
Thesis defence
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
Seget, Jiří. Stanovení fotosyntetických barviv v čaji matcha Ramanovou spektroskopií. Zlín, 2024. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / field:
Food Technology / -
Theses on a related topic
-
Deriváty cysteinu - studie prostřednictvím metod vibrační spektroskopie
Jana KONEČNÁ -
Příprava nanočástic stříbra a zlata pro detekci glyfosátu pomocí povrchem zesílené Ramanovy spektroskopie
Filip KUBEŠ -
Příprava substrátů na bázi stříbra a zlata pro analytické aplikace povrchem zesílené Ramanovy spektroskopie
Klára ČERNÁ