Značky původu a kvality v ČR pohledem podniku

Petra Kozáková

Diplomová práce

Marks of Origin and Quality in the Czech Republic from Business Perspective

Anotace:

Diplomová práce na téma „Značky původu a kvality v ČR pohledem podniku“ se zaměřuje na význam značek kvality a původu potravin v rámci podnikatelské činnosti. Cílem práce je zhodnocení přístupu podniků využívajících značení původu a kvality pro své produkty k těmto značkám a značkovým systémům v podobě porovnání očekávaných a skutečných přínosů, které toto označení podnikům přináší. Teoretická část práce představuje informační základnu problematiky značení potravin známkami kvality a původu – od definování klíčových pojmů přechází k představení dominantních značek kvality a původu fungujících na českém trhu, dále k charakterizování těchto značek jakožto konkurenční výhody a nakonec k vymezení pozice systémů značení kvality a původu v rámci marketingového mixu. Praktická část práce pak předkládá a analyzuje výsledky dotazníkového šeření potravinářských podniků, které jsou držiteli některé ze značek, ohledně splnění očekávání ze získání dané značky kvality či původu.

Abstract:

The thesis “Marks of Origin and Quality in the Czech Republic from Business Perspective” focuses on importance of marks of origin and quality of food within business. The aim of the thesis is to evaluate the attitude of companies using these marks for their products to these systems of labelling in form of comparison of the expected and actual benefits that this mark brings to the companies. The first part of the thesis is an information base of the issue of labelling food with marks of origin and quality – it defines the key terms, presents the dominant Czech marks of origin and quality, describes the marks as a competitive advantage and defines role of the marks within marketing mix. The second part of the thesis presents and analyzes the results of the questionnaire survey. The survey was focused on the companies that have got some mark of origin or quality and it’s asked the companies how was lived up to expectations about the mark.

Klíčová slova

potravina, značka, kvalita, původ, podnik, konkurenční výhoda, marketingový mix

Keywords

food, mark, quality, origin, business, competitive advantage, marketing mix

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 3. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Stanislav Rojík, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Podnikání a administrativa