Rozvoj akvakulturní produkce ryb jako nástroj pro zlepšení potravinové bezpečnosti ve vybraných zemích jihovýchodní Asie

Bc. Matěj Paclík

Diplomová práce

Development of aquaculture production as a tool for improving food security in selected countries of Southeast Asia

Anotace:

Diplomová práce se zabývá růstem akvakulturního sektoru ve třech zemích jihovýchodní Asie (Indonésie, Malajsie a Filipíny). Na těchto významných producentech bylo ověřováno, zda rostoucí produkce ryb pozitivně přispívá stavu potravinové bezpečnosti z pohledu zvýšení konzumace ryb a vodních živočichů. Podobně jsou pak hodnoceny vstupující faktory determinující tento vztah. Pomocí sběru, třídění a grafického zpracování veřejně dostupných dat byl z nadnárodních a regionálních organizací typu FAO, WHO, SEAFDEC aj. hodnocen vývoj akvakulturní produkce a konzumace za období 2010–2021, a porovnán s hodnotami souvisejícími s ukazateli potravinové bezpečnosti. Výsledky vykázaly odlišný vztah produkce, konzumace a potravinové bezpečnosti pro každou zemi jednotlivě. Pozitivní vztah mezi rostoucí akvakulturní produkcí a mírou konzumace vykazovala pouze Indonésie. U zbylých zemí konzumace ryb klesala. Akvakulturní produkce ve vybraných zemích je zaměřena pro-exportně namísto zajištění snazší dostupnosti a přístupu domácích obyvatel k těmto komoditám. Výsledky poukázaly, že akvakulturní produkce slouží u zkoumaných zemí jako nástroj devizových příjmů, s nímž může být redukována národní zadluženost a naplňovány cíle, včetně zajištění stabilního přístupu a dostupnosti nutričně adekvátních potravin.

Abstract:

The master thesis examines the growth of the aquaculture sector in three Southeast Asian countries (Indonesia, Malaysia and the Philippines). These major producers were used to test whether increasing fish production positively contributes to food security status in terms of increased fish and aquatic animal consumption. Similarly, the input factors determining this relationship are then assessed. Through the collection, sorting and graphical processing of publicly available data from supranational and regional organizations such as FAO, WHO, SEAFDEC, etc., the development of aquaculture production and consumption over the period 2010-2021 was assessed and compared with values related to food security indicators. The results showed a different relationship between production, consumption, and food security for each country individually. Only Indonesia showed a positive relationship between increasing aquaculture production and consumption rates. For the remaining countries, fish consumption declined. Aquaculture production in the selected countries is pro-export oriented instead of ensuring easier availability and access to these commodities for the domestic population. The results indicated that aquaculture production serves as a foreign exchange earning tool for the countries studied, with which national debts can be reduced and objectives, including ensuring stable access and availability of nutritionally adequate food, can be met.

Klíčová slova

Akvakultura, Potravinová bezpečnost, Rybolov, Cíle udržitelného rozvoje

Keywords

Aquaculture, Food Security, Fishery, Sustainable Development Goals

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 5. 2024

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 12. 6. 2024
• Vedoucí: doc. MVDr. Helena Modrá, Ph.D.
• Oponent: Tomáš Lošák, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Fakulta regionálního rozvoje a mezinárodních studií

Magisterský studijní program:
Mezinárodní teritoriální studia