Implementace nástrojů pro zlepšování jakosti ve vybrané firmě

Denisa Blažková

Bakalářská práce

Anotace:

Věda v oblasti kvality se v nejmodernějším světovém měřítku rychle mění, vznikají nové metody a postupy zkoumání a zlepšování stavu ve společnosti, proto je důležité vždy ověřovat a aktualizovat poznatky výzkumníků v této oblasti. Bakalářská práce se zabývá implementací nástrojů pro zlepšování jakosti ve zvoleném výrobním subjektu. Cílem práce je analyzovat pomocí vhodných nástrojů jakost u vybraného produktu a navrhnout opatření, která by vedla ke zlepšení současného stavu kvality tohoto produktu. K naplnění daného cíle práce byla použita Paretova analýza a diagram příčin a následků. Pomocí korelační analýzy byla prokázaná pozitivní statistická souvislost mezi vybranými interními neshodami a výskytem reklamace u zákazníka. Analýza kvality v modelovém podniku identifikovala interní kvalitativní prostory pro zlepšení. Výsledky testování ve výrobním procesu potvrdili, že námi navrhované řešení umožnuje výrobním strojům přesněji detekovat počet chybovosti v analyzovaných procesech, co potvrdilo efektivnost daného návrhu. Výsledky výzkumu budou přínosem pro potravinářský průmysl, kde je vysoká pravděpodobnost výskytu identických kvalitativních chyb ve výrobních procesech způsobených strojem. Navrhované opatření se jim tudíž stane přínosem, které odstraní problémové činnosti ve výrobním procesu, čímž se minimalizují ztráty společnosti a proces výroby se tak stane konkurenceschopnější. Za limit daného výzkumu považujeme nedostatečné informace v souvislosti detekce chybovosti a kvality polotovaru od dodavatele, což může posloužit jako základ pro další potenciální výzkum.

Abstract:

The science of quality is changing rapidly in the world's most modern scale, new methods and procedures are emerging to investigate and improve the state of society, so it is important to always verify and update the findings of researchers in this field. The bachelor thesis deals with the implementation of quality improvement tools in a selected manufacturing entity. The aim of the thesis is to analyze the quality of the selected product using appropriate tools and to propose measures that would lead to the improvement of the current quality status of this product. Pareto analysis and cause and effect diagram were used to fulfill the given objective of the thesis. Using correlation analysis, a positive statistical relationship between the selected internal non-conformities and the occurrence of customer complaints was demonstrated. Quality analysis in the model company identified internal quality areas for improvement. The results of testing in the production process confirmed that our proposed solution enables the production machines to detect more accurately the number of defects in the analyzed processes, which confirmed the effectiveness of the design. The research results will benefit the food industry where there is a high probability of identical quality errors in the manufacturing processes caused by the machine. Hence, the proposed measure will become a benefit to them that will eliminate the problem activities in the production process, thus minimizing the company's losses and making the production process more competitive. We consider the limitation of the present research as the lack of information in the context of error detection and quality of the semi-finished product from the supplier, which can serve as a basis for further potential research.

Klíčová slova

Kvalita, management kvality, kvalita výrobního procesu, nástroje kvality, histogram, Paretův diagram, Ishikawa diagram, Quality, production process quality, quality tools, quality management, Pareto diagram

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 12. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 2. 2023
• Vedoucí: Mgr. Yaroslava Kostiuk
• Oponent: Ing. Jaroslav Kollmann

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Podniková ekonomika / Podniková ekonomika