Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu – Bc. Tomáš Klesal
Bc. Tomáš Klesal
Diplomová práce
Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu
Evaluation of the egg quality in relation to the genotype of hens in the second phase of the laying cycle
Anotace:
Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu Souhrn Produkce vajec se neustále zvyšuje. Mezi spotřebiteli se jedná o oblíbenou potravinu. Jsou jednou ze základních potravin, mají dobré biologické a nutriční hodnoty. Jsou bohatým zdrojem kvalitních bílkovin, lipidů, esenciálních mastných kyselin, fosfolipidů, vitamínů, minerálních látek a obsahují …víceAbstract:
Evaluation of the egg quality in relation to the genotype of hens in the second phase of the laying cycle Summary Egg production is constantly increasing. It is a popular food among consumers. They are one of the basic foods, they have good biological and nutritional values. They are a rich source of quality proteins, lipids, essential fatty acids, phospholipids, vitamins, minerals and are low in …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2021
Obhajoba závěrečné práce
- Vedoucí: doc. Ing. Lukáš Zita, Ph.D.
- Oponent: Gabriela Dlouhá, externi
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
KLESAL, Tomáš. \textit{Posouzení kvality konzumních vajec v závislosti na genotypu slepic ve druhé fázi snáškového cyklu}. Online. Diplomová práce. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů. 2021. Dostupné z: https://theses.cz/id/qqwkd1/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůČeská zemědělská univerzita v Praze
Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůMagisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Živočišná produkce
Práce na příbuzné téma
-
Kvalita vajec slepic nosného typu v obohacených klecích a voliérách
Leontýna Bláhová -
Kvalita vajec slepic z ekologického chovu
Lucie Arazimová -
Kvalita vajec slepic nosného typu v závislosti na genotypu
Petra Hebíková -
Užitkovost a kvalita produkce genetických zdrojů slepic
Adam Kraus -
Kvalita vajec bělovaječných a hnědovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Ladislav Linek -
Kvalita vajec u bělovaječných slepic v závislosti na jejich věku
Michaela Křížová -
Užitkovost a kvalita vajec slepic genetických zdrojů ČR a Slovenska
Iveta Říšská -
Kvalita vajec slepic nosného typu
Marie Jeníková
Název
Vložil
Vloženo
Práva