Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách. – Mgr. Jarmila AMBROŽOVÁ
Mgr. Jarmila AMBROŽOVÁ
Master's thesis
Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.
Determination of lipids and fatty acids in algae.
Abstract:
Mořské i sladkovodní řasy jsou cenným zdrojem nutričních látek. Tyto nutriční látky předurčují řasy k možnému využití jako zdroj lidské výživy. Diplomová práce byla zaměřena na stanovení lipidů ve vybraných vzorcích sladkovodních a mořských řas Soxhletovou extrakcí při použití odlišných rozpouštědel. Současně bylo provedeno kvalitativní a kvantitativní stanovení mastných kyselin ve vybraných vzorcích …moreAbstract:
Seaweeds and freshwater algae are a valuable source of nutrients. These nutritional substances predetermine the potential of use of algae as a source of human nutrition. This diploma thesis was focused on the determination of lipids in selected samples of freshwater algae and seaweeds using Soxhlet extraction with different solvents. There was made also qualitative and quantitative determination of …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 5. 2011
Identifier:
22595
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Ladislava Mišurcová, Ph.D.
Citation record
The right form of listing the thesis as a source quoted
AMBROŽOVÁ, Jarmila. Stanovení lipidů a mastných kyselin v řasách.. Zlín, 2011. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická
Full text of thesis
Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od 20. 05. 2011
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologickáPlny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
Tomas Bata University in Zlín
Faculty of TechnologyMaster programme / field:
Chemistry and Food Technologies / Technology, Hygiene and Economics of Food Production