Vliv přípravku EM Bokashi Probiotyk na růstové schopnosti vykrmovaných kuřecích brojlerů

Karolína Hamzová

Diplomová práce

The influence of EM Bokashi Probiotyk on growth performance of broiler chickens fattening

Anotace:

Cílem pokusu bylo otestování vlivu přípravku EM Bokashi Probiotyk na růstové schopnosti brojlerů ROSS 308. Kuřata byla pořízena z komerčního chovu ve věku jednoho dne a rozdělena do dvou skupin po 60 kusech. V každé skupině byl stejný počet kohoutků a slepiček. Pokusné skupině byl na rozdíl od kontrolní skupiny přidáván do krmné směsi přípravek EM Bokashi Probiotyk (Lactobacillus casei, Lactobaccillus plantarum) a do vody Fauna Vital Drůbež (Lactobacillus plantarum a Sacharomyces cerevisiae). Získané výsledky byly statisticky otestovány dvouvýběrovými t-testy pro nezávisle proměnné v programu "Statistica 2012". Pozitivní vliv aditiv byl statisticky potvrzen pro přírůstky od 10. -- 35. dne, celkovou živou hmotnost před porážkou, jatečnou výtěžnost, hmotnost trupu, JUT a také stehen i prsní svaloviny. Statisticky nevýznamný rozdíl byl pak nalezen pouze v přírůstcích během prvních deseti dní výkrmu a hmotnosti drobů. Pozitivní vliv přípravku se kromě výše uvedených růstových schopností projevil také ve spotřebě krmných směsí, kdy brojleři v pokusné skupině s přidaným probiotickým aditivem v krmných směsích spotřebovali celkem 204,05 kg (14,05 kg BR 1 a 190,00 kg BR 2), a dosáhli tak konverze krmiva 1,83, zatímco jedinci v kontrolní skupině spotřebovali krmných směsí 231,80 kg (18,80 kg BR 1 a 213,00 kg BR 2), konverze krmiv pak byla 2,21. Výsledná spotřeba a konverze krmiv byla porovnána graficky. Výše uvedené výsledky potvrzují veskrze pouze příznivé účinky přípravku EM Bokashi Probiotyk na požadované růstové vlastnosti brojlerů ROSS 308.

Abstract:

The aim of this study was to determine the influence of EM Bokashi Probiotyk to performance of broiler ROSS 308. One-day-old chickens had been obtained from local hatchery and divided into two groups (each had 60 members). The numbers of female and male were same for both groups. The probiotic preparates EM Bokashi Probiotyk (Lactobacillus casei, Lactobaccillus plantarum) and Fauna Vital Drůbež (Lactobacillus plantarum a Sacharomyces cerevisiae) were added to food and water of experimental group. All our results were statistically tested in program "Statistica 2012". The positive influence of probiotics was statistically confirmed for gains from 10th to 35th day, the total live weight before slaughter, carcass yield, weight of the hull, carcass weight, thighs and breast muscles. Statistically significant differences were not find only in gains during first 10 days of fattening and offal weights. In adition to broiler performance, probiotics probably positively influenced food consumption as well. Total consumption of feed mixtures in experimental group was 204,05 kg (14,05 kg BR 1 and 190,00 kg BR 2) and food conversion was 1,83, while chickens from control group consumed 231,80 kg of food (18,80 kg BR 1 a 213,00 kg BR 2) with food conversion 2,21. Total consumption and food conversion were graphically compared. The results above confirmed our hypothesis, that EM Bokashi Probiotyk have conclusively positive influence to the required characteristics of ROSS 308 broilers.

Klíčová slova

probiotika, brojler, výkrm, výživa, konverze krmiva

Keywords

broiler, probiotics, fattening, nutrition, food conversion

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 10. 4. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Vladimír Plachý, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Výživa zvířat a dietetika